Що таке кокосове масло?
Кокосова олія (або олія копри) отримують з плодів одноіменної рослини (ботанічна назва) Cocos nucifera), характерний для тропічних узбереж.
Насіння цих плодів (відомі кокосові горіхи), належним чином позбавлені зовнішньої волокнистої та дерев’янистої оболонки, що їх оточує, білі, м’ясисті та смачні. Їх мигдаль, більш -менш висушений і називається копра, є сировиною для приготування олії, оскільки вона містить близько 65% жиру.
