Голод
Голод - один з основних поштовхів, інтенсивний стимул, пов'язаний з первинним інстинктом виживання. Проте, незважаючи на це, на споживання їжі часто впливають фактори, які мають дуже мало родових.
На відміну від того, що відбувається у тварин, для людей голод - це не просто результат фізіологічних потреб. Ми усвідомлюємо це, коли в кінці ситної трапези, незважаючи на те, що пояс наших штанів чітко вказує на те, що ми повинні припинити їсти. не знаю, як відмовитися від шматочка десерту. Інший поширений досвід стосується неможливості відірватися від баночки шоколаду, незважаючи на те, що психіка сильно розривається між жадібністю, почуттям провини та першими ознаками розладу травлення, говорить про протилежне.
Контроль нервового голоду
Контроль над споживанням їжі людиною повністю відображає надзвичайний ступінь працездатності та геніальності, з якою організований весь організм. Два гіпоталамічні центри, що знаходяться під впливом численних нейромедіаторів та гормонів, посилають сигнали, які підштовхують чи ні до пошуку центру голоду. активний, після їжі переважає центр насичення. Ці центри отримують незліченну кількість регуляторних сигналів, деякі з яких є більш актуальними, ніж інші. Інтенсивні дослідження фізіологічних механізмів, що лежать в основі того страшного і тривожного стану, що називається ожирінням, привели до формулювання кількох теорій , давайте розглянемо основні.
Найважливішим стимулом для регулювання апетиту є цукор у крові. Мозкові рецептори постійно контролюють концентрацію глюкози в крові. Як тільки рівень цукру в крові має тенденцію опускатися нижче охоронних значень, спрацьовує стимул голоду. І навпаки, коли виникає глюкоза. Кров надмірно підвищується, мозок розуміє, що їсти більше не потрібно.
На центри голоду та ситості значний вплив мають жирові відкладення організму. Коли запаси жиру починають вичерпуватися, центр голоду стимулює споживання їжі.
Як тільки жирові відкладення поповнюються, мозок отримує гальмівний сигнал на подразник голоду.
На підтримку ліпостатичної теорії кілька років тому було опубліковано цікаве дослідження про взаємозв’язок лептину та надмірної ваги. Цей «гормон, кодований геном« ожиріння »(ген ОВ), діє на гіпоталамічному рівні, визначаючи почуття ситості. Якщо жирові відкладення збільшуються, стимулюється вироблення лептину, якщо замість цього вони зменшуються, калорійність споживання сприяє зменшенню секреції гормону.
Миші, яким не вистачає гена ОВ, через корельовану відсутність лептину, набирають вагу, однак у людей все не так просто, враховуючи, що багато людей страждають ожирінням, незважаючи на високу концентрацію лептину в плазмі крові.
Як усе це пояснити? Відповідь така ж, як ми дали тим, хто запитував нас, чому він страждав на гіперхолестеринемію, незважаючи на дієту без холестерину, або страждав від проблем остеопорозу, незважаючи на вживання масивних добавок кальцію та вітаміну D.
Людський організм базується на дуже тонких системах регуляції, мета яких - підтримувати гомеостаз, тобто стабільність та рівновагу внутрішнього середовища. З цього випливає, що кожна дія супроводжується рівною та протилежною реакцією, яка прагне повернути систему до рівноваги. Для збереження здоров'я та підвищення ефективності системи організм використовує інтегровану мережу сигналів, здатну взаємодіяти та впливати один на одного. Отже, якщо один з них зіпсується, стабільність системи все ще забезпечується "активацією сигнали з подібною функцією.
Так само голод є результатом складного скупчення нейроендокринних імпульсів, що активуються фізичними, хімічними, механічними та психологічними сигналами.
Деякі пептиди, які регулюють споживання їжі
Психологічні фактори
Ось чому справжні ліки від ожиріння, ефективні ліки, повинні враховувати анатомічні, фізіологічні, біохімічні та психологічні елементи, які, разом узяті, дозволяють визначити дійсні терапевтичні шляхи.
Акт прийому їжі не обов’язково вказує на потребу в їжі, але може приховувати тривогу, страхи та позитивні почуття, такі як бажання поділитися своїм коханим з тим, що у вас є. У пошуках їжі також є культурні фактори: в промислово розвинених країнах мало хто захоплений ідеєю страви на основі глистів, в деяких регіонах Африки гусениця є одним з найпопулярніших продуктів харчування.
Настрій, несвідоме та раціональність є головними винуватцями нападів неконтрольованого голоду. Наприклад, депресія часто супроводжується тривожним голодом за такими продуктами, як солодощі, які викликають приємні спогади і тимчасово покращують настрій.
Голод і апетит не є синонімами. Хоча перший термін використовується для позначення того інстинктивного і неконтрольованого відчуття, яке спонукає нас до негайного пошуку їжі, апетит приділяє більше уваги якісному аспекту їжі.
Інші статті на тему "Голод: від чого залежать напади голоду?"
- Контролюйте голод
- Насичені продукти
- насичення
