Що таке гриб Борготаро?
"Fungo di Borgotaro" - це комерційна назва білих грибів, зібраних у деяких районах Тоскано -Емілійських Апеннін, що охороняється торговою маркою Типового географічного зазначення (ЗГУ).
Регульована територія для збору гриба Борготаро включає муніципалітети:
- Тоскані (Масса Каррара): Понтремолі та Зері
- Еміліані (Парма): Борго Валь ді Таро, Берсето, Альбарето, Комп’яно, Торноло та Бедонія.
