E342 D "АМОНІЙ -ФОСФАТ
Фосфат амонію - підкисляюча сполука, маловідома, але широко використовується в кількох галузях: як у харчовій промисловості (алкогольні напої, фасовані солодощі), так і в текстильній, паперовій, деревообробній промисловості (тощо).
Занадто високі дози можуть викликати гіперактивність, розлади травлення та зміни природного кальцієво-фосфорного балансу в організмі.
E321
