Сьогодні я пропоную по -справжньому смачний рецепт, простий у приготуванні, який змусить малих і старих збожеволіти: фрикадельки з овочами у запеченому варіанті. Не пропустіть ідею.
Посвідчення особи за рецептом
- 112,4 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 150 г кабачків
- 150 г гарбуза
- 150 г картоплі
- 1 яйце
- 30 гр (за бажанням) тертого сиру пармезан
- 100 г свіжої рікотти
- q.s. (близько 20 г) панірувальних сухарів
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- сіль за смаком
- перець за смаком
- петрушка за смаком
Необхідні матеріали
- Терка
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Ложки
- Чаша
Підготовка
- Спочатку очистіть гарбуз: розріжте її навпіл, видаліть внутрішні нитки та насіння, а потім очистіть її гострим ножем, намагаючись не розрізати. Гарбуз нарізати шматочками, дрібно натерти.
- Помийте кабачки, видаліть кінці і натріть їх на тертці, щоб отримати жульєн.
- Картоплю очистіть і натріть на тертці.
- Змішайте суміш картоплі, гарбуза та кабачків у мисці, потім додайте яйце, сіль, перець, нарізану петрушку та змішайте з рікоттою. Додайте стільки панірувальних сухарів, щоб отримати м’яке, але щільне тісто, яке неможливо попрацювати руками. За смаком додайте тертий сир пармезан.
