ГОРІХОВИЙ І МЕДОВИЙ ТОРТ

Посвідчення особи за рецептом

339 Ккал калорій на порцію

Інгредієнти

100 г меду
100 г ядер волоських горіхів
200 г білого борошна типу 00
120 г (2 середніх) яєць
Цедра неочищених апельсинів
70 молока
8 г розпушувача
30 мл кукурудзяної олії
1 щіпка солі

Необхідні матеріали

Чаша
Електричні батоги
Ніж
Обробна дошка
Каструля з пружинною формою діаметром 20 см

Підготовка

Зберіть яйця в ємність електричного міксера, додайте мед, апельсинову цедру і перемішайте суміш хвилин 5. Промийте, додайте олію та молоко.

Ви знали, що
Смак меду дуже сильний і інтенсивно сприймається в солодкому. Тим, кому не подобається смак меду, можна замінити його 120 г коричневого цукру.

Волоські горіхи крупно порубати ножем.
Змішайте біле борошно з подрібненими волоськими горіхами, додайте сіль, розпушувач, потім повільно додайте суміш до яєчного крему та меду.
Застеліть форму для пружин діаметром 20 см папером для випічки.
Вилийте суміш у форму, вирівняйте лопаткою і випікайте в духовці при 160 ° C (режим: з вентиляцією) протягом 40 хвилин або поки внутрішня частина не висохне.

Ви знали, що
У цьому рецепті ми пропонуємо використовувати лише 30 мл олії, оскільки торт багатий горіхами, які, в свою чергу, є джерелом хороших жирів: не потрібно вживати вершкове масло і не перестаратися з олією.

Вийміть пиріг з форми, дайте йому охолонути і, за бажанням, закінчіть цукровою пудрою.

Коментар Аліси - PersonalCooker

Торт з горіха та меду ідеально підходить для сніданку: замочіть його в каві та молоці, і ви відчуєте, яке задоволення! Для більш смачного варіанту ви можете додати шоколадну стружку або наповнити її спокусливим шоколадним кремом!

Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

Горіховий і медовий торт - це їжа, яка належить до групи солодощів.
Він має середньо-високе споживання енергії, забезпечується переважно вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи-це переважно складні, поліненасичені жирні кислоти та пептиди середньої високої біологічної цінності.
Він містить хорошу дозу клітковини і значний холестерин. Забезпечує глютен і лактозу; кількість гістаміну та продуктів, що вивільняють гістамін, не особливо великі (незважаючи на наявність горіхів, апельсинів та яєчних білків).
Горіховий і медовий торт не піддається звичному раціону при надмірній вазі та захворюваннях обміну речовин, зокрема при цукровому діабеті 2 типу, гіпертригліцеридемії та ожирінні; навіть у разі гіперхолестеринемії краще не перебільшувати щодо кількості холестерину.
Велика кількість клітковини може посилити перистальтику кишечника. Цього слід уникати у разі целіакії та важкої непереносимості лактози; він не має серйозних протипоказань щодо непереносимості гістаміну.
Він підходить для вегетаріанської філософії, але не для веганської.
Середня порція горіхового та медового пирога становить 30 г (близько 100 ккал).