Сьогодні ми приготуємо крос -кус -кус. Увага! Я сказав не "кролик з кус -кусом", а "кус -кус". Ну, щоб принести на стіл один із символів Великодня, але не подаючи м’ясо, ми будемо використовувати алюмінієву форму і заповнити її смачним овочевим кус -кусом! Давайте дізнаємось ідею!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
-
Інгредієнти
- 120 г попередньо звареного кускус
- 150 г води
- 150 г кабачків
- 150 г помідорів черрі
- 30 г султан
- 1 щіпка солі
- Q.b. перцю
- 1 чайна ложка часнику
- 1 гілочка петрушки
- 1 чайна ложка каррі
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Запіканка
- Миски різних розмірів
- Обробна дошка
- Ніж
- Каструля для приготування їжі
- Лимони або тертку
Підготовка
- Щоб приготувати крос -кус -кус, почніть з соусу. Помийте кабачки, наріжте їх і наріжте невеликими кубиками. Помідори черрі помити і порізати на шматочки. Розм’якшіть родзинки, покривши їх теплою водою.
- Висипте овочі в каструлю, додайте крапельку олії, сіль, часникову пудру та перець: варіть на середньому вогні близько десяти хвилин. Злийте родзинки з води для замочування і додайте до овочів. Закінчіть петрушкою.
Ви знали, що ...
Можна використовувати багато інших видів овочів, таких як перець, шпинат, радиккіо, морква, баклажани, горох тощо.
- Тим часом помістіть попередньо приготований кускус в миску, додайте чайну ложку каррі і додайте крапельку олії. Налийте воду в каструлю, додайте дрібку солі і доведіть до кипіння. Коли закипить, налийте воду в кус -кус, швидко перемішайте, накрийте харчовою плівкою і дайте постояти 5 хвилин, щоб кускус гідратував.
- Кус -кус готовий, коли він вбере всю воду: очистіть його виделкою і змішайте з овочами, приправивши чайною ложкою гірчичного соусу.
- Перекладіть кус-кус до овочів у формі для великоднього кролика: притисніть виделкою і залиште відпочивати на 5 хвилин.
- Перетворіть зайчика кус -кус на блюдо для подачі. Прикрасьте листям салату або помідорами черрі.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Крос -кускус принесе радість на стіл: ви можете подавати його з йогуртовим соусом або збагатити соусом зі шпинату. Альтернативний і веселий спосіб змусити навіть найменших їсти овочі!