Бісквітний лісовий торт

Ви шукаєте класичний десерт для наповнення, але він має перевагу і виділяється зі звичайного та банального? Як альтернативу класичному бісквіту, я пропоную версію з фундуком: препарат багато в чому відображає той, що є в еталонному рецепті, але аромат, який залишиться в роті, підкорить навіть найвибагливіші смаки.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 297 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 100 г фундука
  • 300 г (5 середніх) яєць
  • 120 г цукру
  • 1 стручок ванілі
  • 75 г кукурудзяного крохмалю
  • 75 г білого борошна типу 00
  • 4 г розпушувача
  • 1 щіпка солі

  Необхідні матеріали

  • Змішувач
  • Електричний ручний змішувач
  • Чаша
  • Навісна сковорідка діаметром 24 см
  • Решето
  • Вага важить їжу
  • Цукор

  Підготовка

  1. Зберіть лісові горіхи в блендері і зменшіть їх у дуже тонкий пастоподібний фарш.
  2. Змішайте лісовий крем у ємності електричного міксера, потім додайте яйця, ванільну есенцію та цукор: суміш попрацюйте щонайменше 10 хвилин, поки не отримаєте м’який та об’ємний крем.
  3. Розігрійте духовку до 160 ° C (з вентиляцією).
  4. Тим часом змішайте біле борошно з кукурудзяним крохмалем, сіллю і розпушувачем.

  Ви знали, що
  Розчинні дріжджі - це інгредієнт, якого немає у традиційному рецепті бісквітного пирога: насправді тут ми знаходимо фундук, який, як правило, зважує вагу консистенції тіста. Щоб подолати цю проблему, ми рекомендуємо додати дрібку дріжджів.

  5. Додайте сухі інгредієнти до яйця, цукру та лісового крему, обережно перемішуючи повільно і знизу вгору, щоб утримувати повітря всередині тіста.
  6. Вилийте вершки в форму для пружин діаметром 24 см.
  7. Випікати в гарячій духовці при температурі 160 ° C (з вентиляцією) близько 30 хвилин.
  8. Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати скибочками. Бісквіт з фундука можна розрізати на горизонтальні диски і наповнити кремами на ваш вибір.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Бісквіт з фундука - дуже цікавий варіант традиційного. Він піддається наповненню ванільними та шоколадними кремами. Ви можете використовувати його для приготування казкових тортів: розкрийте фантазію і оживіть улюблений десерт!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Бісквітний лісовий торт - це їжа, яка входить до складу тістечок.
  Він споживає велику кількість енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
  Вуглеводи - це переважно складні мононенасичені жирні кислоти та пептиди з високою біологічною цінністю.
  Клітковини і холестерину в достатку.
  Цей бісквіт не рекомендується у разі надмірної ваги та обмінних захворювань, таких як: гіперхолестеринемія, гіперглікемія, цукровий діабет 2 типу та гіпертригліцеридемія.
  Містить глютен і не піддається дієті при целіакії.
  Він не містить лактози і піддається дієті проти відносної непереносимості.
  Це має відношення до вегетаріанської філософії lacto ovo, але не до веганської.
  Середня порція залежить від рецепту, в якому вона використовується.