Молочний торт з інжиром

Спокуси завжди ховаються Тому сьогодні я хочу спокусити вас м’яким, ніжним і справжнім м’яким тортиком: молочним пирогом з інжиром! Ми прощаємося з упакованими десертами: пропонуємо до столу делікатеси, зроблені своїми руками, з типовими фруктами цього періоду.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 266 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 200 фіоронів інжиру
  • 60 г (1 середнє) яєць
  • 60 мл кукурудзяної олії
  • 10 г розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • Ванільна есенція
  • 10 г гіркого какао
  • 50 г фундука
  • 150 мл молока
  • 200 г білого борошна типу 00
  • 80 г коричневого цукру

  Необхідні матеріали

  • Пружинна форма діаметром 20 см
  • Чаша
  • Дерев'яна ложка
  • Змішувач
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Решето
  • Вага важить їжу

  Підготовка

  1. По -перше, застеліть форму для пружин діаметром 20 см пергаментним папером або змастіть стіни розпушувачем для деко.
  2. Акуратно промийте інжир і наріжте його горизонтальними скибочками або дольками.
  3. Зберіть лісові горіхи в блендері і подрібніть їх, щоб отримати непомітний порошок.
  4. У миску просійте біле борошно разом з несолодким какао та розпушувачем. Додайте коричневий цукор, дрібку солі та ароматизатор за смаком з ванільною есенцією.
  5. Змішайте порошки з рідкими інгредієнтами, тобто з молоком, олією насіння та яйцем.

  Правильна ідея
  Інжир дуже добре поєднується як з какао, так і з лимоном. Для версії без какао ми рекомендуємо присмачити суміш великою кількістю цедри лимона, відфільтрованим соком і додати півсклянки лімончелло за смаком.
  Фундук можна замінити мигдалем, дотримуючись рекомендованих доз.

  6. Вилийте суміш у каструлю і розрівняйте лопаткою.
  7. Прикрасьте поверхню скибочками та дольками інжиру, покривши всю поверхню.
  8. Поставте пиріг в духовку і випікайте при 160 ° С близько 40 хвилин.
  9. Дістаньте фіговий пиріг з духовки, дайте йому охолонути і подавайте до столу.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Основа торта ідеальна: досить м’яка, щоб її можна було їсти такою, як вона є, але також смачна, щоб її замочити в молоці! Якщо вам не подобається інжир, його можна замінити іншими фруктами: персиками, абрикосами, яблуками, грушами, вишнями та більше.

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Молочний торт з інжиром - це рецепт, який належить до групи десертів.
  Він має середньо - високе споживання енергії, що забезпечується, перш за все, вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
  Вуглеводи - це принципово складні ненасичені жирні кислоти та пептиди з високою біологічною цінністю.
  Вміст клітковини є дуже значним, а вміст холестерину - середньої складності.
  Містить як лактозу, так і глютен.
  Молочний пиріг з інжиром - це їжа, яка підходить для більшості схем харчування, хоча може знадобитися зменшити порцію та частоту споживання у разі ожиріння та метаболічних захворювань (наприклад, цукровий діабет 2 типу та «гіпертригліцеридемія»).
  Присутність глютену та лактози робить його непридатним для дієт через пов’язану з ним непереносимість продуктів.
  Це має відношення до вегетаріанської філософії, але не до веганської.
  Велика кількість клітковини може посилити перистальтику кишечника.
  Середня порція торта аль-латте з інжиром становить 30-50 г (приблизно 80-130 ккал).