Сьогодні ми разом побачимо, як приготувати смачну, приємну та швидку страву з помідорами, рисом та тунцем. Сьогодні я хочу показати вам, як навіть помідори, прості овочі, можна наповнити смаком і перетворити на вишукані страви. Єдина і повноцінна страва з точки зору харчування, фаршировані помідори - це відмінна кулінарна стратегія, яка дозволяє навіть маленьким їсти овочі, які можуть їм особливо не подобатися.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 146 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 600 г (6 стиглих) мідних помідорів
- Приблизно 30 г панірувальних сухарів
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 гілочка петрушки
- 1 чайна ложка орегано
- Q.b. перцю
- Q.b. солі
- 30 г тертого сиру пармезан
- 100 г моцарели
- 80 г тунця в зцідженому маслі
- 100 г рису
- 1 чайна ложка гірчиці
Необхідні матеріали
- 1 гострий ніж
- 1 екскаватор або 1 ч. Л
- 1 обробна дошка для їжі
- 1 горщик для варіння рису
- 1 скляний посуд для запікання
- 1 миска для приготування тіста
- 1 дерев'яна ложка для перемішування і 1 в сталеву
- 1 порційне блюдо для подачі
Підготовка
- Спочатку відваріть рис у окропі, попередньо посоленому.
Рада в порядку
Враховуючи, що приготування помідорів буде завершено в духовці, рекомендується тримати рис досить аль денте, щоб запобігти його занадто м’якій каші після приготування всередині фаршированого помідора.- Тим часом очистіть помідори, бажано стиглі, але тверді: промийте їх у проточній воді, зніміть ковпачок (і залиште його для прикраси), а потім спорожніть за допомогою ножа та землекопа. Наріжте м’якоть невеликими шматочками .
- Розкладіть помідори без м’якоті на скляну тарілку, приправте сіллю та перцем і скропіть столовою ложкою оливкової олії екстра незайманої.
- Коли рис буде готовий (аль денте), злийте його і покладіть у невелику миску. У цей момент за допомогою дерев’яної ложки змішайте подрібнені помідори, нарізану кубиками моцарелу, висушений тунець, ложку тертого хліба і трохи тертого сиру пармезан. Додайте дрібно нарізану петрушку та орегано.
- У цей момент нафаршируйте кожен помідор чайною ложкою гірчиці і залийте сумішшю рису та тунця. Накрийте кришкою, залишеною осторонь, і закінчіть жменькою панірувальних сухарів. Випікати при 180 ° С і випікати близько 20 хвилин.
Добре рада
Щоб прискорити час приготування, бажано готувати фаршировані помідори в мікрохвильовій печі (комбінована функція мікро + гриль) приблизно 7-8 хвилин.- Подавайте фаршировані помідори теплими або холодними, на ваш смак.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Помідори, фаршировані рисом і тунцем, - це відмінна повноцінна страва, легка і збалансована з точки зору калорій: страва не тільки корисна, але й надзвичайно смачна, і тому це чудова кулінарна хитрість, щоб навіть найменші цінували овочі. вони їх особливо не люблять.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Помідори, фаршировані рисом та тунцем, можна вважати компромісом між гарніром та першою стравою. З точки зору калорійності, порція 200 г дуже близька до невеликої тарілки сухих макаронів або різотто, АЛЕ з абсолютно іншим розподілом поживних речовин. Бажано вживати помідори, фаршировані рисом та тунцем, як єдине блюдо, збільшуючи вагу до 300 г, але НЕ замінювати їх гарніром, щоб уникнути ризику перевищення споживання енергії страви.
