Ласкаво просимо до здорової кухні My-personaltrainer! Сьогодні ми дамо "захисну броню нашим клітинам, і ми будемо кидати виклик вільним радикалам з потужним антиоксидантним коктейлем, своєрідним чарівним зіллям проти поганих хлопців в організмі, які відповідають за такі пошкодження, як старіння клітин і ослаблення імунної системи.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 39 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 150 г чорного винограду
- 150 г чорниці
- Сік і м’якоть жовтого грейпфрута або рожевого грейпфрута
- Неочищений сік лимона
- 125 мл нежирного йогурту
- Кілька кубиків льоду
Необхідні матеріали
- Скляний блендер
- Керамічні ножі
- Соковижималка
Підготовка
- Ретельно вимийте всі фрукти і висушіть їх абсорбуючим папером.
- Наріжте чорний виноград і видаліть насіння всередині.
- Зріжте шкірку грейпфрута, видаливши гірку білу частину, отримавши таким чином шматочки.
- Наріжте лимон і вичавіть сік однієї половинки.
- У склянці блендера змішайте нарізану м’якоть грейпфрута, чорницю, виноград, грейпфрутовий сік і лимонний сік. Додайте нежирний йогурт і кілька кубиків льоду. Перемішуйте з періодичністю до отримання потрібної консистенції. при необхідності додайте більше рідини, додайте воду або знежирене молоко.
Ви знали, що
Чорниця дуже багата антоціанами (речовинами з відомими антиоксидантними властивостями), дубильними речовинами (які чинять судинозвужувальну та злегка протизапальну дію), вітаміном С та клітковиною. Вони є одними з найбагатших антиоксидантами речовин разом з соком чорного винограду. Тому заслуговує на увагу виноград, поліфеноли якого (а серед них і ресвератрол) мають виняткові антиоксидантні властивості.
Цитрусові, такі як грейпфрут і лимон, багаті флавоноїдами та вітаміном С, також сприяють збільшенню дози антиоксидантів у цьому смузі.- Наразі слід вживати антиоксидантний смузі, щоб уникнути можливого переродження антиоксидантних активних інгредієнтів. Однак, якщо він не споживається негайно, рекомендується зберігати його в холодильнику, бажано в закритій тарі, щоб уникнути контакту зі світлом.
Коментар Аліси - PersonalCooker
На додаток до послаблення вільних радикалів, цей спеціальний антиоксидантний смузі задовольняє смак та освіжає тіло та дух від літньої спеки! Щоб насититися антиоксидантами, я рекомендую їсти багато фруктів та овочів, навіть 5 порцій на день, і уникати продуктів, які є "ворогами здоров'я", таких як багаті жирами, дуже солоні та смажені.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Антиоксидантний смузі-це низькокалорійний напій, підходить для будь-якої дієти (за винятком найбільш значної непереносимості лактози). Він в основному забезпечує вуглеводи та інші енергетичні поживні речовини (а також холестерин) не мають значення. Волокна не надто рясні.
Антиоксидантний смузі - це їжа, корисна у боротьбі з окислювальним стресом, а також у дієтах проти деяких метаболічних патологій.
Середня порція антиоксидантного смузі становить близько 250 мл (100 ккал).
