Зернові, бобові та приправи - на дієті витрачають мало

Витрачайте мало на зернові, похідні та бульби

Про цю категорію продуктів харчування можна написати цілий договір. Здоровість (іноземної) сировини, що використовується найвідомішими виробниками сухих харчових макаронних виробів, нещодавно була поставлена ​​під сумнів.

Особисто я сумніваюся, що це може завдати шкоди здоров’ю людини, але, з іншого боку, слід враховувати і моральний аспект. вибір обмежений, і вам доведеться покладатися на етикетки. Для пшеничного борошна, навпаки, деякі щасливчики мають можливість покластися на млини з коротким ланцюгом поставок; звичайно, це не зручне рішення (а іноді навіть не економічно вигідне), але впевненість у споживанні продукту, який поважає італійські норми та далекий від радіоактивного забруднення, може коштувати втрати кількох євроцентів. Те ж саме стосується цільних зерен будь -яких інших злаків.
Хліб - продукт дуже високого споживання. Нещодавно стався справжній поворот; хоча в минулому майже ніхто не виробляв його самостійно, сьогодні (через дуже високі витрати) він, як правило, упаковується вдома. Це теж продукт, який заслуговує на зберігання в морозильній камері, тому що, як ви знаєте, після включення духовки (пам’ятайте, що це прилад з непропорційним споживанням) було б краще приготувати якомога більше їжі! тому логічно зробити висновок, що хліб потрібно замішувати у великих кількостях, і щоб запобігти його псуванню, необхідно заморозити його вже порційним шматочками по 25-30 г 1 ". Щоб дізнатися, як приготувати хороший домашній хліб, зверніться до Аліси книгу відео-рецептів, наприклад, гарбузовий хліб.

 

Деякі відео рецепти домашнього хліба

 

Хліб з картоплею та розмарином Житній хліб і йогурт білий хліб Білковий хліб Соєвий хліб Лаваш або арабський хліб

 

На картоплю в Італії ми не можемо скаржитися. Часто ми витрачаємо час на пошуки найдешевших продуктів харчування на ринку або в кіосках супермаркетів, коли йдеться про бульби, які мають велику кількість сортів (ранніх і пізніх), легко оброблюваних і доступних на будь -якій ділянці землі на півострові. далеко від дому, кожен може купити домашню картоплю приблизно за 1 євро за кілограм. D "з іншого боку, як тільки ви купили ящик з картоплею, якщо він добре збережений, він може похвалитися терміном зберігання один або два місяці (середня вартість ). Ви неодмінно настанете час, коли бульби почнуть проростати. У цей момент буде потрібно: очистити їх від шкірки, нарізати, бланшувати в окропі і заморозити. Ось наша картопля, доступна для будь -якого виду приготування і може зберігатися протягом багатьох місяців. NB. Пам’ятайте, що картопляна вода, як і овочева, може бути корисною для інших цілей.

Витрачайте мало на бобові

Яке задоволення і яке дешеве! Бобові здавна вважалися «м’ясом бідних»; насправді, якщо вони пов'язані зі злаками, вони можуть забезпечити білки з високою біологічною цінністю, що дозволяє помірковано споживати продукти тваринного походження (на користь холестеринемії). Низький глікемічний індекс, клітковина та мінеральні солі також сприяють їх постійній присутності у дієтах для схуднення. Але чи всі бобові однакові? Звісно ні! Варені та консервовані - найменш доцільна форма для покупки. Натомість, сушені бобові (для зволоження в домашніх умовах) є ідеальним рішенням, оскільки вони: дешеві, поживні та без додавання солі.

Дізнайтесь, як приготувати бобові »

У нашій країні ми маємо дуже високу можливість вибору; тому уникайте попередньо упакованих змішаних салатів і подавайте себе в лотках супермаркету. 3 або 4 євро буде достатньо, щоб покрити весь місяць (змінюється залежно від порцій та частота споживання). Навіть свіжі, у звітний сезон, є "чудовою альтернативою, але, ніхто не знає чому, вони завжди мають вищу вартість. Зрештою, як і раніше, ви могли б купити великий кошик свіжих бобових, які ще є в стручку ( квасоля, горох тощо); вдома, за допомогою всієї родини, очистіть їх від шкірки і заморозьте (сиру або варену). Особисто я вважаю це "другорядним варіантом" щодо покупки сухих, оскільки морозильна камера може з іншого боку, сушені бобові залишаються повністю збереженими навіть у кухонних шафах (разом з макаронами та борошном).

Мало витрачайте на жири та приправи

Краще відразу відрізати бику голову. Оливкова олія екстра незайманої є однією з найздоровіших приправ (наявність омега-9 жирних кислот, корисних для боротьби з дисліпідемією), більше підходить для приготування їжі (термостійкість), більше підходить для консервації (в олії) і перш за все ДОБРА.Інші види нафти також завойовують ринок; особливо дешевші для смаження (див. гідрогенізовану та двофракційну) або ті, що багаті альфа-ліноленовою кислотою (омега-3 у соєвих бобах, лляному, горіховому, ківі, олії виноградних кісточок тощо). Ціна завжди зручна та, З огляду на те, що ми можемо приймати омега-3 в ще активнішій формі в блакитній рибі, навіщо відмовлятися від типової італійської оливкової олії екстра незайманої? З цього, нарешті, було б гарною практикою віддати перевагу 100% виробництву, виготовленому з оливкових олив, а не тільки в пляшках у Європі. Різниця здається мінімальною, але це не так. Більш того, у багатьох районах Італії виробляють оливкову олію екстра незайманої якості. Знову можна купити типовий продукт за зниженою ціною; зрозуміло, що це жодним чином не може конкурувати з маслом іноземного походження. Вибір того чи іншого ще раз залежить від довіри до контролюючих органів з питань безпеки харчових продуктів.
Краще не згадувати вершки, масло і сало; це переважно насичені жирні продукти, які навіть не слід включати в низькокалорійну дієту або спрямовані на збереження здоров’я.

Інші статті на тему "Зернові, бобові та приправи - дієта з бюджетом"

1. Риба, яйця та сир - бюджетна дієта
2. На бюджетній дієті
3. М'ясо - на дієті з бюджетом
4. Овочі та фрукти - на дієті витрачають мало

Інші продукти харчування - олії та жири Арахісове масло Какао -вершкове масло Збитоки пшениці Зародки тварин Жири Маргарин Рослинні вершки Тропічні олії та жири Олії для смаження Рослинна олія Арахісова олія Огіркове масло Олія рапсу Криль Макове масло олії насіння гарбуза Олія авокадо Кокосова олія Кокосова олія Кокосове масло олія печінки олія зародків пшениці олія лляної олія олія макадамії кукурудзяна олія мигдальна олія лісова олія горіхова олія оливкова олія олія пальмова рибна олія рисова олія рисова олія олія кукурудзяна олія соєва олія виноградна олія олія оливкова олія кунжутне та олія кунжутне Сало інше Вироби з олії та жири Категорії Продукти харчування Алкоголіки М'ясо Зернові та похідні Підсолоджувачі Солодощі Субпродукти Фрукти Сушені фрукти Молоко та похідні Бобові олії та жири Риба та рибні продукти Саламі Спеції Овочі Оздоровчі рецепти Закуски Хліб, піца та бріош ​​Перші страви Секунди пі дієти Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та граппа Основні препарати ---- На кухні з залишками Карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Легкі дієтичні рецепти для хворих на цукровий діабет Рецепти на свята Рецепти на День Святого Валентина Рецепти для вегетаріанців Рецепти Регіональні рецепти Веганські рецепти