Весняне повітря та святковий аромат: два інгредієнти, які дарують життя коктейлю радості та спокою. Великдень неминучий, і ми повинні організувати себе, щоб також нанести святкову атмосферу на наші столи. Для цього я подумав про елегантний та вишуканий десерт, але дуже швидкий у приготуванні. Ми будемо розрізати бісквіт за формочками у формі голуба: отриманих голубів потім покладуть на молочний крем, нагрітий шматочками полуниці, обсмаженої на сковороді. Давайте відразу подивимось інгредієнти.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 145 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для бісквіта
- 240 г (4 середніх) яєць
- 60 г білого борошна типу 00
- 60 г картопляного крохмалю
- 120 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 1 пакетик ваніліну
Прикрашати
- 200 г полуниці
- неочищений сік лимона
- 20 г цукру
- q.s. цукрової пудри
Для молочних вершків
- 1 стручок ванілі
- 200 г збитих вершків з овочів
- 50 г рисового борошна
- 80 г меду
- 500 мл молока
Необхідні матеріали
- Каструля для крему
- Прозора плівка
- Ковші дерев’яні
- Електричний ручний змішувач
- Миски
- Сковорода для полуниці
- Ситечко для лимонного соку
- Обробна дошка та ножі
- Форма для печива у формі голуба
Підготовка
- Спочатку приготуйте бісквіт. Також можна приготувати подібний рецепт з іншої основи, наприклад, торта з маргеритою або простого кексу з йогуртом. Бісквіт з какао також ідеально підходить для приготування цього рецепту!
Як ви готуєте бісквіт?
Щоб приготувати бісквіт, збийте 4 яйця зі 120 г цукрової пудри, ваніліном і щіпкою солі не менше 15 хвилин. Потім поступово додайте 60 г білого борошна і 60 г картопляного крохмалю. Поставте все в розігріту духовку до 180 ° С на 35 хвилин. Залишити остигати.- Поки бісквіт не приготується, приступайте до приготування молочного крему. Закип'ятіть молоко з медом і ароматом ванілі. У цей момент всипте рисове борошно, не припиняючи перемішування віночком, щоб уникнути утворення грудок. Залиште повністю охолонути в невеликій мисці, добре накривши харчовою плівкою Після охолодження, додати збиті вершки.
- Коли бісквіт охолоне, зробіть коломбін, просто вирізавши основу торта формою для печива у формі голубка.
- Полуницю наріжте невеликими шматочками, додайте лимон і цукор. Обсмажте полуничний фруктовий салат на сковороді протягом декількох хвилин.
- Тим часом приготуйте миски. Влийте в кожну миску частину молочних вершків, додайте гарячий фруктовий салат з полуниці і покладіть на нього пару голубів. Перед подачею до столу посипте цукровою пудрою.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ми закриваємо Великодній обід солодкою і водночас делікатною нотою: буйство кольору, змішане з солодкістю, присвяченою вам, щоб побажати вам всього найкращого для щасливого та мирного Великодня.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Гарячий полуничний коломбін з молочними вершками - це вишуканий десерт із середньою енергією. Це препарат, який містить значну кількість простих вуглеводів, тоді як насичені жири та холестерин здаються досить низькими; гарячий полуничний коломбін з молочними вершками можна споживати порціями по 100-120 г загалом, для енергетичної кількості 145-175 ккал (краще, якщо поміщати його у вторинні страви).
