Часто з теплом, яке "балує" нас у ці дні, трапляється, що апетит зникає! Іноді я б харчувався тільки свіжими фруктами, але я не думаю, що моє відвідувачеві таке меню сподобалося б! "Апетит кожного зважуючи! Ось моя ідея: швидкі, свіжі та дуже легкі булочки з індички!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 107 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
На 6 рулонів
- 6 скибочок (120 г) грудки індички
- Кілька стеблинок цибулі
- Кілька листя базиліка
- Кілька листочків салату салату або ніжний салат
- 20 г гомасіо
- 200 г свіжої рікотти
Для супутнього соусу
- 125 г нежирного йогурту
- 1 чайна ложка гірчиці
- Кілька листочків м’яти
- q.s. солі
Необхідні матеріали
- Обробна дошка
- Переважно керамічні ножі
- Занурювальний змішувач
- Беккер
- Чаша
- Дерев'яна ложка
Підготовка
- Приготуйте начинку з рулетів. У мисці змішайте свіжу рікотту (при необхідності просіяну) з гомасіо і подрібненим базиліком.
Ви знали, що
Гомасіо - це приправа з кунжутом, сіллю і, можливо, водоростями, широко використовується в макробіотичній та східній кухні. В якості альтернативи гомасіо, рикотту можна присмачити злегка підсмаженими кунжутними насінням і щіпкою солі.- Викладіть салатний лист (наприклад, салат) на тонкий шматочок вареної грудки індички і наповніть смужкою ароматизованої рікотти. Згорніть скибочку і запечатайте стеблом чистого лука.
- Поступайте таким чином, доки не будуть вичерпані всі скибочки індички.
- Тепер приготуйте супутній соус. У склянці змішайте натуральний нежирний йогурт, кілька листочків м’яти, чайну ложку гірчиці і дрібку солі. Збийте занурювальним блендером до отримання соусу.
- Подавати булочки, цілі або наполовину, з м’ятним соусом.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Я дав вам трохи апетиту, правда? Ці рулетики, крім того, що вони хороші, виглядають дуже добре: навіть око хоче своєї частки. Я можу запропонувати їх, замінивши індичку на бресаолу або, для ласунів, на варену шинку!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Легкі булочки з індички - це продукти тваринного походження, багаті білками високої біологічної цінності, з часткою ліпідів, яка не є надмірною, і ще більш дефіцитною частиною простих вуглеводів; розпад жирних кислот майже в рівновазі між насиченими та ненасиченими. Холестерин не надмірний, але клітковини не вистачає. Споживання енергії не надто велике, тому блюдо підходить для годування людей із зайвою вагою.
Немає серйозних протипоказань щодо застосування в режимах харчування проти метаболічних патологій. Середня порція Легких Булочок з індички становить близько 150-250 г (160-265 ккал).
.jpg)
