Що ви їсте на сніданок? Я пропоную вам м’який лимонний торт, збагачений великою кількістю сушених слив і прикрашений часточками яблука! Особливий десерт, простий у приготуванні та налаштовується багатьма іншими способами!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 213 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 200 г білого борошна типу 00
- Неочищений лимонний сік і цедра
- 150 г сухофруктів
- 100 мл молока
- 50 мл кукурудзяної олії
- 120 г (2 середніх) яєць
- 1 щіпка солі
- 200 г (1 середня частина) яблук
- 90 г коричневого цукру
- 10 г розпушувача
Необхідні матеріали
- Електричні батоги
- Вага важить їжу
- Решето
- Каструля з пружинною формою діаметром 20 см
- Папір для випічки
- Ніж
Підготовка
- Вилийте яйця і цукор в ємність електричного міксера, додавши цедру лимона: перемішайте суміш електричним віночком, поки не отримаєте пінисті вершки.
- Тим часом очистіть яблуко від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Чорнослив нарізати невеликими шматочками і швидко обваляти в борошні.
Правильний трюк
Етап обвалювання чорносливу в борошні корисний, щоб запобігти його осіданню на дні каструлі після того, як вони будуть додані в тісто.
- Коли яйця і цукор придбають пінисту консистенцію, продовжуйте додавати інші інгредієнти, чергуючи з борошном, дріжджами, кукурудзяною олією, лимонним соком і молоком. Додайте дрібку солі і продовжуйте вимішувати тісто електричним міксером.
- У цей момент додайте в тісто присипаний борошном чорнослив і вилийте суміш у відкидну каструлю діаметром 20 см: вирівняйте та покрийте поверхню часточками яблука.
- Негайно поставте в духовку і випікайте при 160 ° С протягом 35-40 хвилин або поки внутрішня частина не висохне.
- Дістати з духовки, нарізати скибочками і подавати до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Простий десерт з лимоном та чорносливом, зроблений надзвичайно за допомогою кількох дрібних деталей! Не любите сушені сливи? Замініть їх шоколадною стружкою або родзинками!
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Лимонний торт із сухофруктами-це середньокалорійна їжа, яка належить до набору печених десертів.
Енергію в основному забезпечують вуглеводи, потім ліпіди і, нарешті, білки. Вуглеводи - це переважно складні ненасичені жирні кислоти та пептиди середньої та високої біологічної цінності. Холестерин є значним і волокнами середньої складності. Містить глютен та деякі інгредієнти з гістаміном (чорнослив) або гістамінолібератори (яєчний білок).
Лимонний торт із сухофруктами підходить для більшості дієт; зрідка і в потрібних кількостях, навіть для тих, хто страждає від зайвої ваги та певних метаболічних патологій. Це не стосується непереносимості лактози, глютену та гістаміну (для найбільш чутливих осіб). Поважайте вегетаріанську філософію, але не веганську.
Середня порція лимонного торта з чорносливом становить приблизно 40-50 г (85-105 ккал).
