Привіт, хлопці, ви готові приготувати 100% суперсмачну першу страву? Багато з нас люблять соєву локшину, характерну для східних культур. Часто, коли ви йдете в супермаркет, ви купуєте готову соєву пасту (зроблену з зелених соєвих бобів!), Як ця. Тут натомість ми, які любимо ускладнювати своє життя, будемо готувати жовті соєві спагетті своїми руками, а ми смакуватимемо їх соусом на основі креветок та перцю.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 149 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для соєвої пасти
- 100 г білого борошна типу 00
- 100 г соєвого борошна
- Близько 120 мл води
Для соусу
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 щіпка солі
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 200 г креветок
- 50 г паростків квасолі
- 400 г перцю
- 1 чайна ложка імбиру
Необхідні матеріали
- Велика миска
- Кондитерська дошка
- Дошка для нарізки їжі
- Керамічні ножі
- Каструля для приготування їжі
- Запіканка для відварювання креветок
- Запіканка для приготування макаронів
- Тарілка
Підготовка
- Приготуйте соєву пасту, як показано на цьому відео.
Швидко
Щоб приготувати соєву пасту в домашніх умовах, просто змішайте 100 г соєвого борошна, 100 г білого борошна типу 00 і 120 мл води.- Розкачайте тісто качалкою і за допомогою спеціальної гітари для пасти зробіть спагетті або таліоліні.
- Приготуйте соус: промийте перець і видаліть неїстівні частини. Зменште їх до банера і обсмажте на сковороді з крапелькою олії та щіпкою солі. Варіть на повільному вогні близько десяти хвилин.
- Додайте паростки квасолі і обсмажте їх з перцем.
- Тим часом обсмажте креветки у воді: достатньо декількох хвилин. Додайте креветки до овочів і приправте все, додавши щіпку порошку імбиру та трохи солодкої паприки.
- Варіть макарони в киплячій, злегка підсоленій воді пару хвилин, потім додайте їх у соус і відразу подавайте.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Що скажете, вам сподобався мій рецепт? Я дав "особисту та альтернативну інтерпретацію класичної надтонкої соєвої локшини. Веселіться, вигадуючи нові рецепти кожен день: приготування робить нас щасливими згідно Personal Cooker.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Домашні соєві спагетті з креветками та перцем - це збалансоване перше блюдо, багате корисними для організму поживними речовинами; крім того, завдяки своєму складу вони, безумовно, мають низький або помірний глікемічний індекс. УВАГА! Споживання енергії в домашніх соєвих спагетті з креветками та перцем надзвичайно низьке, оскільки макарони вже зволожені перед приготуванням, на відміну від традиційної манної крупи, яка повністю суха і з більшою щільністю енергії. Домашня соєва локшина з креветками та перцем становить 200-250 г (250-310 ккал).
NB. Немає необхідної інформації для точного встановлення ліпідного профілю страви.
