Тепер ти мене знаєш: я добра відьма! Тож замість того, щоб бажати прокляття, я віддаю перевагу добрим побажанням та надіям. Тоді в голову прийшло печиво фортуни: зазвичай ці солодощі готуються до кінця року, але я хотів би подати їх на Хелловін!
[Чаклун, з одного боку, посміхається і сміється по -злому: «Я приготую відьмі неприємний сюрприз!»]
Давайте подивимося, як приготувати печиво (не).
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 318 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Інгредієнти для 12-15 печива
- 60 г яєчного білка
- 100 г цукрової пудри
- 80 г білого борошна типу 00
- 20 г картопляного крохмалю
- 3 столові ложки води
- 1 щіпка солі
- 2 столові ложки кукурудзяної олії
- 1 флакон ванільного ароматизатора
Необхідні матеріали
- Чаша
- Електричні батоги
- Вага важить їжу
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Решето
- Кавові чашки або форма для здоби
- Совок
Підготовка
- Спочатку зробіть паперові картки, які потім вставте всередину печива.
Що написати в картках?
Загалом, на новорічну ніч готують печиво фортуни: з цієї причини зазвичай прийнято писати на листівках якісь привітання та побажання.
З нагоди Хеллоуїна ми підготували тут кілька листівок з деякими «поганими» повідомленнями, написаними деякими користувачами як коментар до відео -рецептів Аліси: тому ми назвали їх «печивом (не) удачі».- Білки вилити в миску, додати сіль і цукрову пудру. Обробіть суміш електричним віночком до отримання піни.
- В іншу миску просійте біле борошно і крохмаль. У центрі змішайте воду, олію, аромат (наприклад, ваніль, лимон, мигдаль тощо) і пінну суміш яєчних білків. Перемішайте все електричним міксером, поки не отримаєте дуже гладке і оксамитове тісто.
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Застеліть деко спеціальним промасленим папером.
- Вилийте ложку тіста на пергаментний папір, потім спробуйте розкласти суміш, утворивши диск діаметром приблизно 10-12 см. Сформуйте перші 3 диска тіста на плиті духовки, дотримуючись певної відстані між одним і іншим.
Увага!
Печиво (не) має бути приготованим кілька разів за раз: коли воно формується, воно повинно бути ще дуже гарячим і легко оброблятися. Отримані стручки мають тенденцію дуже швидко охолоджуватися і тверднути: з цієї причини рекомендується готувати 3-4 за раз.- Випікайте диски для тіста в дуже гарячій духовці (200-220 ° C) протягом 4-5 хвилин.
- Дістаньте тарілку з духовки і швидко, але обережно вийміть диски з паперу для випічки. Помістіть картку з повідомленням у центр диска та складіть її у 4, у формі віяла. Щоб надати бісквіту форму "троянда" або "півмісяць", доцільно вставити складене (і ще гаряче) бісквіт у чашку для кави або в невеликі ємності (наприклад, форму для кексів). Після охолодження (не) печиво фортуни набуде форми контейнера.
- Повторюйте операцію, поки тісто не закінчиться.
- Дайте печиву (не) фортуни охолонути принаймні 3-4 години перед подачею.
Коментар Аліси - PersonalCooker
[Під час сцени відьма Аліса читає замітки всередині печива, але виявляє неприємний сюрприз: чаклун фактично повідомив про найбільш «погані» та найменш ввічливі коментарі, залишені під його відеорецептами!]
“Коротше кажучи, чаклун зарезервував для мене неприємний сюрприз, вставляючи погані коментарі, які деякі користувачі залишили мені у файлах cookie. Якщо ви вважаєте, що ці коментарі теж жарт, ну, на жаль, ні! Я не сприймаю це, хлопці, зараз я говорю серйозно, дійсно деякі з вас помітили, що я завжди відповідаю з посмішкою навіть на найгірші коментарі. І я ніколи не ображаю! Ти знаєш чому? Коли ви вказуєте пальцем на когось, пам’ятайте, що завжди є три (можливо, зачаровані) пальці, спрямовані до вас. Але будьте обережні: я відьма, і я міг би зробити на вас якесь приворот !! Ахахаха "Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Печиво фортуни на Хеллоуїн - це солодка їжа з високим вмістом калорій.
Енергію в основному забезпечують вуглеводи, потім ліпіди і, нарешті, білки. Жирні кислоти переважно ненасичені, клітковина не надмірна, а холестерин відсутній.
Печиво Фортуни на Хеллоуїн (S) не є придатним продуктом харчування для людей з надмірною вагою або тих, хто страждає на цукровий діабет 2 типу або гіпертригліцеридемію; крім того, оскільки вони містять глютен, їх слід виключити з раціону хворих на целіакію.
Середня порція становить близько 30 г (95 ккал).
