Змішавши ложку фантазії та трохи фантазії з дрібкою творчості, можна отримати надзвичайні страви простим, простим і природним чином справжнім способом. Мені завжди подобалися найдивніші поєднання, тому сьогодні я пропоную трохи божевільну закуску на основі козячого сиру та полуниці! Давайте дізнаємось, що нам потрібно для цього рецепту.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 204 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для кульок
- 150 г козячого сиру
- 100 г полуниці
- кілька листочків м’яти
- 1 щіпка перцю
- 1 гілочка петрушки
- 1 щіпка солі
Служити
- Близько 20 г маку
- Близько 20 г насіння кунжуту
- Близько 50 г полуниці
Необхідні матеріали
- Дошка для нарізки їжі
- Ніж
- Миски різних розмірів
- Зубочистка
- Дерев'яна ложка
- Чайних ложок
- Латексні рукавички
Підготовка
- Полуницю добре промийте в холодній воді, потім обсушіть м’якою тканиною і видаліть плодоніжку. Полуницю наріжте дуже маленькими шматочками.
- Козячий сир висипаємо в миску і змішуємо з вершками з подрібненою полуницею. Приправити сіллю і перцем.
- Подрібніть петрушку і м’яту, потім додайте ароматні трави до козячого та полуничного крему. Залиште крем відпочити в холодильнику мінімум на 60 хвилин: таким чином легше буде дістати кульки.
- Коли він холодний і компактний, візьміть невелику кількість крему з двома чайними ложками і отримайте кульки за допомогою рук, можливо, захищених латексними рукавичками: буде приблизно 20-25 кульок.
- Обваляйте одну половину кульок у кунжуті, а решту в маку.
Правильна ідея
Ті, хто не особливо любить кунжут та макове зерно, можуть вирішити покатати сирні кульки на подрібнених горіхах, таких як фундук, волоські, мигдаль або солоні фісташки.- Полуницю (для прикраси) розрізати на четвертинки. Кожну кульку втисніть у зубочистку і закінчіть чвертю полуниці та листочком м’яти.
- Подавайте кульки дуже холодними.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ці сирні кульки кидають виклик літу! Не дивно, що я пропоную їх приготувати для свіжої літньої закуски, яку можна збагатити різними фруктами та овочами. Іноді приємно наважитися навіть на кухні, чи не так?Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Кулі з козячого сиру та полуниці-це холодна закуска на основі сиру, готується дуже швидко. Вони мають значний запас енергії, що складається переважно з жирів і білків, тоді як вуглеводи досить обмежені; вміст клітковини хороший. Середня порція козячого сиру та полуничних кульок становить близько 50 г (100 ккал).
