Нажаль, холод зараз охопив і мов злодій мовчки прослизнув у наші кімнати. Коли важких светрів та ковдр недостатньо, шоколад, безумовно, є правильним рішенням, щоб зігріти тіло та душу. Тож подивимося, як готується гарячий шоколад у чашці.
Також спробуйте гарячий шоколадний напій без цукру
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 94 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 375 г напівзбитого молока
- 10-15 г картопляного крохмалю
- 30 г цукру
- 20 г гіркого какао
Необхідні матеріали
- 1 каструля з кришкою
- 1 батіг
- 1 друшляк
- 1 склянка
- 1 миска
- 1 графін
Підготовка
- У каструлю налийте частину молока (близько 200 мл) і доведіть до кипіння, періодично помішуючи віночком.
- Тим часом в іншій мисці розчиніть несолодке какао, цукор та крохмаль у молоці, що залишилося. Додайте отриману суміш до гарячого молока лише тоді, коли воно закипить.
Навіщо розтоплювати какао окремо?
Поєднуючи какао, цукор і крохмаль, розчинені в невеликій кількості холодного молока, з гарячою молочною сумішшю, приготування шоколаду полегшується, уникаючи утворення дратівливих грудочок і прилипання суміші до дна каструлі.- Продовжуйте готувати шоколад, постійно помішуючи, підтримуючи помірно-солодкий вогонь (уникайте відкритого вогню!). Ті, хто хоче максимально рідкого шоколаду, можуть додати ще трохи молока, поки не стане найбільш підходящою консистенцією.
- Подавати негайно.
порадити
Якщо ви хочете приготувати шоколад заздалегідь, наприклад за пару годин до прибуття гостей, рекомендується вживати ще 50-100 мл молока, оскільки, коли він охолоне, шоколад має властивість загусати. При необхідності нагрійте шоколад у ванну-марі або в мікрохвильовій печі, щоб запобігти її прилипання до каструлі при повторному приготуванні.Коментар Аліси - PersonalCooker
Неперевершений делікатес, гарячий шоколад у чашці ідеально підходить для того, щоб випити в холодні дні, можливо, перед добре освітленим каміном. Без сумніву, солодкі ліки зігрівають серце та відроджують дух. А для тих, хто солодкий, я рекомендую білий шоколад у чашці!
На літо я рекомендую чашку холодного шоколаду: відкрийте рецепт!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Гарячий шоколад у чашці - це не надто енергійний десерт з ложки, в якому частка простих цукрів переважає над білками та жирами. Немає серйозних протипоказань до вживання гарячого шоколаду в чашці, якщо дотримуються порції між 150 і 250 мл (140-235 ккал).
.jpg)
