Антиоксидантні властивості
Вже кілька років багато говорять про продукти на основі зеленого чаю, які розумно пропонуються споживачам як справжні еліксири краси, протиотрути від старіння тощо і так далі. зміна, до його дорогоцінного вмісту антиоксидантів, який, як всім відомо, допомагає організму захищатися від вільних радикалів (реакційноздатних молекул, що беруть участь у пошкодженні клітин).
Зокрема, антиоксидантний потенціал напою пов'язаний з високим вмістом катехінів, які в зеленому чаї становлять близько 20-40% сухої маси. Серед цих речовин найбільш поширеним є (-)-епігаллокатехін галат (EGCG) і він особливо відомий тим, що продемонстрував сильні антиоксидантні та антимутагенні властивості. Завдяки цим характеристикам, EGCG пригнічує ріст і проліферацію ракових клітин; він також знижує рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів, тим самим надаючи "захисну дію проти серцево -судинних захворювань.
Крім епігалокатехіну, суміш різних речовин, присутніх у зеленому чаї, продемонструвала «чудову антиоксидантну дію, ніж окремі компоненти, що підтверджує прийняту нині тезу, згідно з якою дієтичні фітокомплекси набагато активніші, ніж окремі ізольовані та очищені компоненти».
У світі, де успіх певної їжі або дієтичної добавки все більше пов'язується з її реальними або передбачуваними властивостями проти старіння, антидегенеративними та протираковими властивостями, антиоксидантні властивості зеленого чаю, безумовно, не могли залишитися непоміченими. Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів була обережною у цьому плані через суперечливі результати між різними дослідженнями. Якщо, з одного боку, як справедливо зробили американські органи, ми повинні взяти до уваги дослідження, яке спростовує багато передбачуваних достоїнств зеленого чаю, з іншого, ми не можемо ігнорувати зростаючу кількість досліджень, які вчасно їх підносять.
Властивості для схуднення
Ще одним цікавим властивістю зеленого чаю є властивість схуднення; цього разу хімічними речовинами є метилксантини (кофеїн, теобромін, теофілін), і немає жодних сумнівів щодо їх ефективної здатності стимулювати ліполіз.
Сприяючи мобілізації локалізованих жирів у жировій тканині та їх окисленню в енергетичних цілях, метилксантини сприяють схудненню. Ці ж речовини також здатні посилювати обмін речовин; вони також мають легкий сечогінний ефект (корисний для боротьби із затримкою води) та анорексизант (пригнічують почуття голоду). Концентрації метилксантинів, присутніх у зеленому чаї, є обмеженими та абсолютно недостатніми, щоб зробити вищезгадані властивості помітними (для отримання кофеїнового еквіваленту чашки кави потрібно більше півлітра).
Екстракти зеленого чаю в косметиці
Зелений чай або чорний чай?
На додаток до різноманітності та культурних відмінностей, різні види чаю класифікуються відповідно до процесу обробки, якому вони піддаються. Зокрема, у той час як при приготуванні чорного чаю бродіння має важливе значення для отримання бажаного аромату, зелений чай отримують із молодого та свіжого листя, обробленого таким чином, щоб пригнічувати процеси бродіння.
Порівняно з чорним чаєм, зелений чай бідніший на кофеїн (приблизно на 50% менше), але має більше антиоксидантних властивостей.
На закінчення: навіть якщо в чашці зеленого чаю ми не знайдемо нічого чудодійного, це все -таки напій з численними помітними характеристиками, які тому можуть легко стати частиною повсякденних харчових звичок. Тим не менш, рекомендація залишається встановити раціон харчування на споживанні «різноманітних продуктів: тому регулярне вживання зеленого чаю є важливим, якщо ви не забудете про всі інші цінні антиоксидантні продукти, які пропонує нам природа (цитрусові, ягоди) , помідори та взагалі всі свіжі фрукти та овочі).
Виберіть рослину Ялиця Ацерола Соррель Ярроу Міллефольє Аконіто Апатода Часник Агрімонія Альхемілла Алое Альтея Відьма Амсіла Аспаріо Аспарагус Бородацький борщівник Овчарська кашель Какао Касика Какао Коріандр Журавлина Барбарис Американська Хризантема Кмин Куркума Даміана Цифрова Діоскорея Дросера Дулкамара Дуналілелла Ехінацея Едер ефедри Elenio елеутерококу безсмертника примули вечірньої хвоща люцерни Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Евкаліпт мачуха Farfaraccio Calabar квасоля Пажитник Фенхель Phytolacca Frangola Ash Fumaria японські гриби Galega Ganoderma Lucidum гарцинии камбоджійської Mulberry тирлич Мітла Гінкго Guipana Гінкго Guipana Guipane Gynestra Гінкго Hibelia Гімназія Hibelia звіробій кінського каштана Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонна трава Lespedeza Lovage Ісландська лишайник Лимон Ліппія Солодка Лобелія Мака Майоран Кукурудзяна мальва Манна Маррубіо Маррубіо d "вода Мате Мелалеука Мелілото Орех медоносний Орех вогняний Кропива Мак Папайя Парієтарія Лихоманка Пасифлора Перець чилі Перилла Барвінок філантус Подорожник Пікроріза Пілозелла Піно Пісі мітла діам Podofillo Polygala Грейпфрут Петрушка Подорожник Pueraria Mirifica м'ясник Pygeum Quassia Дуб ревінь Ratania раувольфия смородина рицина родіоли шипшина Розмарин Rue Willow Sarsaparilla Sage бузина Лавр Sedum ріжки Сена Serenoa Repensus Соя Солід Пижмо Taraxus фінік Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina валеріана Vanilla коров'як Вербена Вероніка Калина Барвінок Анютина лоза Вітанія Йохімбе Імбир Гарбуз Вибір хвороби Неповнолітні Шуміти Шум у вухах Сухожилля Afonia Aphtas Algias Функціональний галітоз Грудне вигодовування Анемія Бронхіальний синдром Ламке волосся Карієс Головний біль Целюліт Хвороба руху Цистит С Ліматеріоз Холецистопатія Високий рівень холестерину Виразковий коліт Колоноскопія Контузії Гемома Діарея Еректильна дисфункція Дисліпідемія Диспепсія Порушення зору Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Тонкість Менопауза Метеоризм Мононуклеоз Хвороба Альцгеймера Хвороба Крона Нудота Блювота Ожиріння Темні кола Оніхомікоз Остеопороз Суха шкіра Періоартрит Низький тиск Простатит Псоріаз Застуда Грудна тріщина Анальний тріщини Гастроносальна порожнина Ринофагіт Сенецетит Системний синдром висока Виразка Burns Цвяхи Тендітна миготить тепло Бородавка Запаморочення Властивості трав'яного Солярії Невдала адаптогенний Aphrodisiac гірке анальгетик анестетика анорексигенні анальгетик антацидний протиалергічну анти-астматик Антибіотик катар Anticellulitiche протисудомну Antidiaforetiche антидіарейного набряклий глистогінний противорвотное Antiemorroidarie протизапальний Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксиданти жарознижувальний Протизапальні протицинготний Антисептик спазмолітичну анти-сечовий аперитив Ароматизуючий в’яжучий бальзамічний бешиш Капіляротроп Кардіотонічний Кармінативний катарсичний каустик Лікувальні жовчогінні засоби Жовчогінні барвники Дезодоранти Очищаючі потогінні засоби Очищаючі засоби дезінфікуючі засоби дезінфікуючі засоби спрага пом’якшувальний засіб знеболюючий відчай lanti Гіпертензивний Гіпнотичний Гіпоглікемічний Гіпотензивний подразнювачі Проносні заспокійливі наркотичні нерви Поживні речовини Одонтолгічні Грудні Очищаючі Відштовхувальні ремінералізуючі Освіжаючі Рубіфатичні Шакалаго Седативні сопоріфуги Чхання Стомахічна стоматика Наркотичний судинний тиск