Харчові волокна
Клітковина або харчові волокна-це рослинний компонент, що характеризується хімічними зв’язками β-типу і НЕ засвоюється людиною; однак, хоча і не вважається справжнім поживним речовиною, клітковина, безперечно, є дуже важливим компонентом їжі для правильного функціонування організму, особливості кишечника.