Подивіться відео
- Перегляньте відео на youtube
Shutterstock
Тому вегетаріанська дієта не є дієтою без їжі тваринного походження, і, всупереч іншим подібним течіям думок, вона є стійкою та потенційно збалансованою.
Вегетаріанська дієта - це не вегетаріанська дієта, яка, крім продуктів тваринного походження, відмовляється навіть від усіх її похідних, ані сира дієта (на основі тільки сирих фруктів та овочів), або фруктова дієта (допускається лише фрукти, насіння жирних та пророщене насіння) або еко-веганська дієта (веганська дієта, яка передбачає споживання лише продуктів, отриманих з органічного землеробства).
і насичених жирів), він також може бути надзвичайно багатим ліпідами тваринного походження і, подібно до традиційного режиму харчування, викликати декомпенсацію ліпемії.
Однак, якщо споживання яєць та сирів вважається за краще або обмежується: яєчними білками, легкими сирами та напівзбивною молочною рикоттою, вегетаріанська дієта може стати справжньою панацеєю для лікування деяких метаболічних захворювань, таких як гіперхолестеринемія та гіпертонія. , хоча (на мою думку) це може бути більш проблематичним при лікуванні цукрового діабету 2 типу та ожиріння (через великий обсяг вуглеводів, отже, калорій, що надходять із зернових культур та споріднених похідних). Вегетаріанська дієта - це дієта, багата в антиоксидантах, провітаміни А (β-каротин), вітамін С, фолієву кислоту, калій, магній, фітостероли та харчові волокна; крім того, вегетаріанська дієта має надзвичайно сприятливий PRAL. D "з іншого боку, забезпечує значну кількість елементів, що не містять поживних речовин (щавлева кислота, загалом фітати, дубильні речовини тощо, які переважно хелатують залізо та кальцій, але також цинк та селен), фруктоза як простий цукор і містить менше біодоступного заліза, віт. В12 і віт. Д.
Нарешті, оскільки це скромна сутність, низьке споживання білка; вона, яка проявляється більш актуальним чином у веганстві та пов'язаних з нею варіантах, у вегетаріанській дієті ускладнюється лише у випадку, коли порціями яєць та сирів нехтують. Однак ці продукти можуть бути піддані кількісному скороченню через можливий надлишок насичених жирів та / або холестерину (з наявністю або без наявності супутніх захворювань); у цьому випадку малоймовірно, що кількість та / або біологічна цінність харчових білків буде достатньою для підтримки оптимального стану здоров’я.
Примітка: вегетаріанська дієта спортсмена повинна бути ретельно розрахована, щоб задовольнити всі харчові потреби у випадку, використовуючи, за необхідності, харчові добавки.
ризик остеопорозу, вагітності та годування груддю тощо.Безробітна та малорухлива: вона хоче припинити їсти м’ясо, рибу, молюсків та ракоподібних.
Приклад вегетаріанської дієти - день 1
Приклад вегетаріанської дієти - день 2
Приклад вегетаріанської дієти - день 3
Приклад вегетаріанської дієти - день 4
Приклад вегетаріанської дієти - 5 день
Приклад вегетаріанської дієти - 6 день
Приклад вегетаріанської дієти - 7 день