Чаклун запитує відьму Алісу, яку їжу вона найбільше ненавидить. Не вагаючись, Аліса відповідає "Цибуля !!".
Чаклун посміхається і декламує приспів:
"Дорога відьма із зачарованими рецептами,
уважно послухайте мої слова з привидами!
З цим заклинанням ви станете зарозумілими
і ви будете готувати їжу, яку вважаєте найважчою!
Поки ви мене знаєте, я люблю жартувати:
за 24 години магія, як і раніше, змусить вас повернутися! "
Після чарівного приспіву відьму охоплює особливе відчуття, і вона голодна: вона хоче ту саму їжу, яку вона абсолютно ненавидить, цибулю. Тому вона вирішує готувати цибулю!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 53 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 600 г цибулі
- 20 г цукру
- 150 мл води
- q.s. солі
- q.s. перцю
- 50 мл бальзамічного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Каструля діаметром 24 см
- Кришка
- Совок
Підготовка
Ви знали, що
Зазвичай традиційні рецепти кисло -солодкої цибулі передбачають використання вершкового масла, яке потрібно залишити підрум'янюватися разом з цукром.
Щоб уникнути використання вершкового масла, ми пропонуємо набагато більш легкий варіант з краплею олії: таким чином ми також уникнемо первинного підрум’янення цибулі.- Змішайте чисту цибулю на сковороді. Додайте пару столових ложок олії, цукор, сіль і перець. Залити водою і довести до кипіння.
- Ретельно перемішайте і закрийте кришкою. Продовжуйте готувати протягом 50-60 хвилин на дуже повільному вогні, щоб не закипіти.
- Час від часу перемішуйте цибулю, стежачи, щоб він не поламався.
Увага!
Рекомендується часто перевіряти приготування цибулі: якщо рідина надмірно висохне, додайте ще гарячої води.- В кінці приготування нагрійте, щоб цибуля підрум’янилася, а соус, що утворився, карамелізується. Деглазуйте трохи бальзамічним оцтом і варіть ще 5 хвилин.
- Кисло -солодка цибуля готова!
Коментар Аліси - PersonalCooker
Відьма Аліса, розуміючи, що вона приготувала свою найненависнішу їжу і поводилася зарозуміло і інакше, ніж зазвичай, просить чаклуна повернути її, як раніше! А чаклун, задоволений результатом, радує її і за допомогою магії змушує повернутися назад, як раніше! Відьма Аліса більше не буде варити цибулю в своєму житті!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Кисло -солодка цибуля - середній енергійний гарнір. Вони в основному забезпечують вуглеводи; вони не містять холестерину, а клітковини мало.
Кисло -солодка цибуля підходить для будь -якої дієти, але порціями максимум 200 г (105 ккал).
