Сьогодні я хотів би присвятити цей рецепт усім людям, які "не дуже добре уживаються з тваринним молоком" або з етичних міркувань (наприклад, вони вирішили дотримуватися веганську дієту та спосіб життя), або тому, що вони виявляють непереносимість лактози ! Що це? Гарячий шоколад, повністю приготований з рослинних продуктів. Готовий облизувати вуса?
Щоб спробувати варіант, також спробуйте гарячий шоколад без цукру з мигдальним молоком
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 96 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 500 мл соєвого молока
- 30 г гіркого какао
- 50 г тростинного цукру, сиропу агави або кленового сиропу
- 20 г рисового борошна
- 8 г какао -масла
Необхідні матеріали
- Запіканка
- Батогом
- Дерев'яна ложка
- Решето
- Вага важить їжу
- Чашки
Підготовка
- У невеликій каструлі нагрійте одну частину соєвого молока (близько 300 мл).
- У миску просійте несолодкий какао -порошок і додайте рисове борошно і коричневий цукор.
Будь ласка, запиши
Коричневий цукор можна замінити сиропом з агави. У цьому випадку підсолоджувач слід додавати безпосередньо в гаряче соєве молоко.
Серед альтернатив можна також замінити соєве молоко іншим рослинним молоком (наприклад, рисовим, вівсяним).- Залийте холодне соєве молоко в миску з какао -рисовим борошном, потім ретельно перемішайте, щоб не утворилося грудочок.
- Коли молоко в каструлі почне кипіти, додайте какао -масло. Ця операція є необов’язковою і її можна легко пропустити, проте пам’ятайте, що масло какао покращує вершковість і смак шоколаду.
- Перелийте суміш з рисового борошна і какао, розчиненого в холодному соєвому молоці, безпосередньо в каструлю і продовжуйте помішувати, поки кипіння не відновиться: шоколад почне густіти.
- Розлийте веганський шоколад у чашки і подавайте до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
100% овочевий шоколад, якому нема чого позаздрити класичному, приготованому з коров’ячого молока! Якщо ви хочете зробити його ще смачнішим, спробуйте подати його з декількома пучками рослинних вершків, і тоді ви дасте мені знатиХарчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Веганський шоколад у чашці - це солодка їжа без інгредієнтів тваринного походження та холестерину. В основному він містить вуглеводи, тоді як частка ліпідів і білків має скромне значення. Клітковини бракує. У помірних кількостях він підходить для харчування людей із зайвою вагою та тих, хто страждає на такі обмінні захворювання, як діабет та дисліпідемія.
Середня порція шоколаду з соєвим молоком становить близько 150 мл (145 ккал).
.jpg)
