Для людини найважливішими сполуками цієї групи є вітамін D3 (також відомий як холекальциферол) та вітамін D2 (відомий як ергокальциферол) - які, однак, повинні бути мутовані в кальцитріол (активна гормональна форма).
Основним природним джерелом вітаміну D є ендогенне виробництво холекальциферолу (віт D3) у шкірі, починаючи з холестерину, через хімічну реакцію, яка залежить від впливу сонячних променів (зокрема, від опромінення UVB). Однак холекальциферол та ергокальциферол також можна приймати разом з дієтою та добавками, але лише деякі продукти можна вважати хорошими джерелами вітаміну D (особливо риба, печінка та яєчний жовток; по -друге, також певні гриби).
Дієтичні рекомендації щодо вітаміну D мають великий запас міцності і, як правило, не враховують кількість перебування на сонці, повністю виходячи з поживних речовин. Це пояснюється тим, що в силу змінності, пов'язаної з різними широтами (див. Години світла і темряви в північних країнах), поглинання ультрафіолетових променів у популяції є досить різним; більше того, не будемо забувати, що "надмірне перебування на сонці може збільшити ризик раку шкіри.
Як вітамін D, що надходить з їжею, так і той, що виробляється в шкірі, є біологічно неактивними і обов’язково потребують втручання білкового ферменту, здатного гідроксилювати їх, перетворюючи в біологічно активну форму. Це відбувається в печінці та нирках. D більшість ссавців, достатньо підданих впливу сонячних променів, можуть бути синтезовані в адекватних кількостях, його не слід вважати істотним фактором харчування - тому його навіть не слід вважати вітаміном, який виробляє свою дію, взаємодіючи з ядерним рецептором, розташований у кількох клітинах. різних тканин.
Холекальциферол (вітамін D3) перетворюється на кальцифедіол (25-гідроксихолекальциферол), тоді як ергокальциферол (вітамін D2) перетворюється на 25-гідроксиєргокальциферол. Ці два метаболіти вітаміну D (звані "25-гідроксивітамін D" або "25 (OH) D" ) можна виміряти в сироватці крові для визначення загального рівня вітаміну D. Кальцифедіол потім гідроксилюється нирками з утворенням кальцитріолу (також відомого як "1,25-дигідроксихолекальциферол"), біологічно активний вітамін D. Кальцитріол циркулює як справжній гормон у крові, що відіграє дуже важливу роль у гомеостазі та метаболізмі кальцію та фосфату, регулюючи його концентрацію в крові та сприяючи фізіологічному зростанню скелета, реконструкції кісток та запобіганню дегенерації з віком. Кальцитріол також має інші біологічні властивості ефекти, включаючи роль на ріст клітин, різні нервово -м’язові функції. та імунної системи, а також щодо зменшення запалення.
Відкриття вітаміну D відбулося з пошуком відсутньої дієтичної речовини у дітей з рахітом (дитяча форма остеомаляції). Тому добавки вітаміну D вводять для лікування або профілактики остеомаляції, рахіту та остеопорозу, але наукових доказів мало або взагалі немає щодо впливу на здоров'я населення в цілому. Вплив добавки вітаміну D на смертність ще не повністю вивчений, хоча майже всі дослідницькі групи сходяться на думці, що вона не існує. немає обґрунтування рекомендувати її інтеграцію для профілактичних цілей проти різних захворювань.
steroidei є відкритими), які показують біологічну активність кальциферолу і характеризуються похідними циклопентанопергідрофенантрену. Існує кілька форм, серед яких основними є дві: вітамін D2 або ергокальциферол та вітамін D3 або холекальциферол. Структурна відмінність між вітаміном D2 і вітаміном D3 полягає в тому, що бічний ланцюг D2 містить подвійний зв'язок між вуглецями 22 і 23 і метильною групою на вуглеці 24.Для отримання додаткової інформації: синтез вітаміну D шкірою
Кальциферол у 50-100 разів активніший за ергокальциферол (D3 активніший за D2). І "ергокальциферол, і кальциферол є неактивними формами вітаміну D", тому "активація відбувається у печінці та нирках. L" людина здатна синтезувати холекальциферол з попередника з функцією провітаміну: дегідрохолестерин (похідний від холестерину шляхом відновлення). Цей провітамін міститься в шкірі для поглинання сонячної променистої енергії, що викликає ізомеризацію холекальциферолу (див. Синтез вітаміну D у шкірі). Тому «належне перебування на сонці зменшує потребу у вітаміні D.
Примітка: говорячи про вітамін D або кальциферол, без зазначення будь -якого еталонного індексу, ми маємо на увазі vit D2 або vit D3 або обидва. Вітамін D2 був диференційований у 1931 році, тоді як після опромінення 7-дегідрохолестерину вітамін D3 був відкритий у 1935 році.
ціль. Зв’язування кальцитріолу з VDR дозволяє йому діяти як фактор транскрипції, який модулює експресію генів транспортних білків (наприклад, TRPV6 та кальбіндин), у свою чергу беручи участь у всмоктуванні кальцію в кишечнику. Вітамін D належить до стероїдів / надсімейство рецепторів гормонів щитовидної залози і експресується клітинами в більшості органів, включаючи: мозок, серце, шкіру, статеві залози, простату та молочні залози.
Активація VDR у клітинах кишечника, кісток, нирок та паращитовидних залоз призводить до підтримки рівня кальцію та фосфору в крові (за допомогою паратиреоїдного гормону та кальцитоніну) та до збереження вмісту кісток.
Однією з найважливіших ролей вітаміну D є підтримка скелетного балансу кальцію, сприяння всмоктуванню кальцію в кишечнику, резорбція кісткової тканини за рахунок збільшення кількості остеокластів, підтримання рівня кальцію та фосфатів для формування кісток та забезпечення нормального функціонування паратгормону. для підтримки рівня кальцію в сироватці крові. Дефіцит вітаміну D може призвести до зниження мінеральної щільності кісток і збільшення ризику зниження щільності кісткової тканини (остеопороз) або перелому кістки, оскільки нестача вітаміну D змінює мінеральний обмін в організмі. Тому вітамін D також необхідний для реконструкції кісток через його роль потужного стимулятора реабсорбції.
VDR також регулює проліферацію та диференціювання клітин. Вітамін D також взаємодіє з імунною системою, і VDR виражаються в декількох типах лейкоцитів, включаючи моноцити та активовані Т і В -клітини. In vitro вітамін D збільшує експресію гена тирозину гідроксилази в клітинах мозкової залози надниркових залоз і впливає на синтез нейротрофічних факторів, синтази оксиду азоту та глутатіону.
стероїди.Вітамін D необхідний для гомеостазу кальцію та фосфату, а також для росту та підтримки скелета. Метаболічно активною формою є 1,25- (ОН) 2-холекальциферол, який діє:
- Всмоктування кальцію і фосфату в кишечнику
- Відкладення кальцію з кісток
- Підтримання трофіки хрящів
- Ниркова реабсорбція кальцію і фосфору в проксимальних звивистих канальцях.
Вітамін D і кальцій
L "1,25- (ОН) 2-холекальциферол стимулює синтез CaBP (білка, який транспортує кальцій) в органі-мішені (ентероцитах), втручаючись на рівні транскрипції ДНК кишечника, що кодує білкову та плазмову РНК плазми. Застосування актиноміцину D та інгібіторів а-аманітину транскрипції та РНК-полімерази відповідно підтверджує цю дію. Таким чином, синтезується нова РНК, яка сприяє синтезу CaBP, необхідного для сприяння засвоєнню кальцію. Тепер певно, що в цьому процесі бере участь циклічний АМФ, який збільшується в тканинах під дією активного вітаміну D.
, морська риба (оселедець, лосось, сардина) та яєчний жовток; менші кількості присутні в грибах. Для отримання додаткової інформації: Де цеПримітка: майже весь вітамін D синтезується в шкірі; Тому рекомендується адекватне перебування на сонці, особливо для літніх людей.
Для отримання додаткової інформації: Вітамін D у продуктах харчування
