Ви втомилися пропонувати своїй родині курячі філе на грилі? Давайте надамо цьому нежирному м’ясу новий смак, поєднавши його з казковим гірчичним соусом! У цьому рецепті забудьте про олію, вершкове масло та вершки, тому що для отримання смачної страви для справжнього кухаря жири не потрібні!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 90 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 600 г курячої грудки
- 1 чайна ложка гірчичного насіння + 30 г гірчичної пасти
- 150 мл молока
- 5 г кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка маринованого зеленого перцю
Необхідні матеріали
- Невелика миска
- Батогом
- Каструля з кришкою
- Совок
Підготовка
- Курячу грудку нарізати досить рівними скибочками.
- Приготуйте гірчичний крем. У мисці змішайте віночком гірчичну пасту з молоком і кукурудзяним крохмалем: вам доведеться отримати досить рідку суміш.Додайте гірчичне насіння за смаком.
А сіль?
У цьому рецепті ми пропонуємо не використовувати сіль: гірчиця, дуже смачна, додасть стейкам потрібний аромат.- Розігрійте сковороду до нагрівання - не потрібно додавати олію або вершкове масло. Варіть стейки по пару хвилин з кожного боку, поки вони не приймуть золотистий сніданок. Коли м’ясо буде майже готове, зменшіть вогонь і влийте гірчичний крем. Накрийте кришкою і варіть ще хвилину. Переверніть стейки в гірчичний крем і закінчіть маринованим зеленим перцем.
- Подавайте відразу зі свіжим салатом або з гарніром з картопляного салату.
Ви знали, що
Як альтернативу стейкам, м’ясо можна нарізати кубиками або філе.
Знову ж таки, замість використання курки, ви можете слідувати за тим же рецептом з м’ясом індички.Коментар Аліси - PersonalCooker
Щоб зробити курку з гірчицею ще смачніше, я можу порекомендувати подавати її з каперсами або нарізаними зеленими оливками: контраст з гірчицею підкорить вас!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Курка з легкою гірчицею - це їжа, яка входить до групи других страв.
Він має низьке споживання енергії, переважно забезпечується білками, потім вуглеводами і, нарешті, ліпідами.
Пептиди мають переважно високу біологічну цінність, складні вуглеводи та мононенасичені жирні кислоти.
Він містить мало холестерину і багато клітковини.
Світла гірчична курка - це їжа, яка підходить для більшості дієт. Він не має протипоказань для обмінних захворювань і зайвої ваги. Це не сприймається вегетаріанською та веганською філософією. Це актуально в раціоні харчування при целиакии, але не при непереносимості лактози.
Середня порція відповідає приблизно 150-250 г (135-225 ккал).
