КРЕМ -КАРАМЕЛЬ ЗА 5 ХВИЛИН - У МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІ

Посвідчення особи за рецептом

137 Ккал калорій на порцію

Інгредієнти

15 г цукру
10 мл води
100 мл молока
40 г концентрованого молока
60 г (1 середнє) яєць
Ванільна есенція

Необхідні матеріали

Чаші різних розмірів сумісні з мікрохвильовою піччю
Батогом
Фільм
Блюдце

Підготовка

У скляну миску діаметром 12 см налийте столову ложку води і одну цукру. Поставте миску в мікрохвильову піч і готуйте 2 хвилини на максимальній потужності, не перестаючи готувати кожні 30 секунд, щоб перемішати карамель і уникнути пригорання цукру.
В іншу миску налийте яйце, згущене молоко та аромат ванілі: перемішайте суміш віночком. Змішайте суміш з частково знежиреним молоком.

Деякі альтернативи
В якості альтернативи згущеному молоку можна використовувати 30 г цукрового піску: у цьому випадку доцільно вживати на 20 мл молока більше.
В якості альтернативи ванільному ароматизатору можна використовувати цедру лимона.

Вилийте суміш у миску з карамеллю.
Підготуйте миски для приготування їжі в пароварці в мікрохвильовій печі. Налийте окропу у велику миску, потім вставте миску з сумішшю у воду: для приготування в бані-марі рівень води повинен досягати половини висоти миски з вершками.
Поставте миски в мікрохвильову піч і готуйте 4 хвилини на максимальній потужності.
Дістаньте чаші з мікрохвильової печі та вийміть меншу миску з окропу, накрийте поверхню харчовою плівкою і залиште в холодильнику на годину.
Коли десерт застигне, зніміть харчову плівку і переверніть крем -карамель догори дном на блюдце. Подавати негайно.

Коментар Аліси - PersonalCooker

Крем -карамель, приготована в мікрохвильовій печі, - це чудовий компроміс, щоб оцінити цей десерт з ложки з неповторним смаком! Ви можете ароматизувати крем -карамель з цедрою лимона, щоб надати вашому десерту ще більш особливий аромат!

Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

Крем -карамель за 5 хвилин - це їжа, яка належить до групи солодощів.
Він має не надто високе споживання енергії, забезпечується переважно вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти переважно насичені, білки високої біологічної цінності та прості вуглеводи.
Холестерину багато, а клітковини немає.
Цей вид крем -карамелі не піддається дієтам для лікування гіперхолестеринемії; у разі надмірної ваги необхідно зменшити частоту та середню порцію споживання.
Містячи лактозу, він не піддається дієті при непереносимості молочного цукру.
Він не містить глютен і підходить для режиму харчування проти целіакії.
Це визнається вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція становить близько 60-80 г (80-110 ккал).