Шоколадний спред - без яєць

Особливо вранці хліб потребує гарного намазування шоколадним кремом, щоб вивільнити всю свою енергію найкращим чином. Насправді, що краще, ніж шоколад, щоб надати нам гарний настрій? Тому я подумав, що запропоную смачну шоколадну пасту без яєць, просту у приготуванні та непереборну! Солодкість цього рецепта підкорить вас!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 221 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 200 мл молока
  • 120 г чорного шоколаду
  • 30 г білого шоколаду
  • 50 г цукру
  • 15 г кукурудзяного крохмалю
  • 10 г гіркого какао
  • 35 г сухого молока

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Вага важить їжу
  • Баночка з гвинтовою кришкою
  • Батогом

  Підготовка

  1. Подрібніть чорний шоколад і білий шоколад.
  2. У каструлі з’єднайте молоко і додайте кукурудзяний крохмаль, сухе молоко та гірке какао: перемішайте віночком до повного розчинення.
  3. Поставте каструлю на вогонь і акуратно нагрійте. Потім розтопіть в ньому подрібнений шоколад і цукор. Доведіть до кипіння, зберігаючи дуже солодкий вогонь.
  4. Розлийте шоколад у миску, накрийте харчовою плівкою і дайте охолонути. Шоколадний крем готовий для намазування на хліб або для наповнення десертів.
  5. Його можна зберігати в холодильнику тиждень.

  Для більш тривалого зберігання
  Щоб зберегти шоколадний спред надовго, рекомендується дотримуватися методу пастеризації варення. Після стерилізації банок з відповідними гвинтовими кришками, кип'ятіння їх у воді протягом 20 хвилин, приступайте до заливання. Вилийте киплячу вершку в сухі (і ще гарячі!) Банки, закривши кришкою. Залиште відпочивати при кімнатній температурі до у вакуумній упаковці, таким чином, крем можна зберігати поза холодильником протягом 4-5 місяців.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Якою б не була доля цього крему: ви можете намазати його на хліб, збагатити кремом і використовувати для наповнення десертів або насолоджуватися природним шляхом. Справа в тому, що цей спред - справжній концентрат добра, панацея для нашого настрою!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Шоколадний крем - продукт, який належить до групи солодощів.
  Він має середньо-високу калорійність, що забезпечується переважно вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
  Вуглеводи-це переважно прості (сахароза), пептиди середньої високої біологічної цінності та насичені жирні кислоти.
  Холестерину майже немає, а клітковини не вистачає.
  Шоколадний крем - це їжа, непридатна для клінічних режимів харчування, особливо проти надмірної ваги, гіперглікемії, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії. Він не підходить для веганських та непереносимих лактози дієт; він не має протипоказань для лікування целіакії.
  Середня порція шоколадного вершкового крему, як закуски для поєднання з хлібом, становить близько 20 г (45 ккал).