Хто сказав, що для приготування пудингу з великої букви В вам знадобиться багато яєць і велика кількість вершкового масла? Сьогодні ми разом будемо весело готувати легкий какао -пудинг "ЛАГКИЙ", тому що він готується без яєць і (звичайно) без масла ... ще більше зменшити калорії, ми будемо використовувати знежирене молоко, гірке какао і замінити цукор фруктозою.
Відео рецепта
Посвідчення особи за рецептом
- 89 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для пудингу
- 45 г рисового борошна
- 40 г цукрового піску або 20 г фруктози
- 500 мл знежиреного молока
- півсклянки апельсинового лікеру
- 40 г гіркого какао
Прикрашати
- 200 г (цедра і м’якоть) неочищених апельсинів
Необхідні матеріали
- 1 каструля з кришкою
- 1 батіг
- 1 друшляк
- Миски для пудингу
- 1 горщик льодяника або 1 дерев'яна ложка
- 1 маленький ніж для апельсинової цедри
- 1 маленька пензлик
Підготовка
- Спочатку перекладіть рисову муку та ідеально просіяне несолодке какао в каструлю. Влийте молоко, інтенсивно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок.
- Потім додайте фруктозу і перемішайте.
- Додайте ром або гранд -марньє для ароматизації суміші.
- Доведіть все до кипіння, намагаючись підтримувати помірний вогонь, і часто помішуйте.
Порада в порядку
Перед розливом пудингу бажано розчистити миски (форми): це важливо для запобігання прилипання пудингу до ємності та полегшення вилучення з форми (тобто відриву пудингу від форми).- Відваріть пудинг за кілька хвилин до вимкнення вогню і негайно вилийте його в миски.
- Зачекайте кілька хвилин, а потім переверніть миски на блюдце для подачі: пудинг легко знімається, зберігаючи форму ємності.
- Прикрасьте цедрою апельсина і кількома цитрусовими часточками.
- Подавати в холодному вигляді.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Легкий пудинг з гірким какао, приготований на знежиреному молоці, без яєць і без масла, ідеально підходить для дітей та дорослих, які дотримуються низькокалорійної дієти. Тому ми чітко скоротили калорії, зберігаючи весь інтенсивний смак. звикання до пудингу.Пудинг з какао -вівса також дуже смачний, усім приємна закуска.
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Какао-легкий пудинг зі смаком апельсина-це низькокалорійний і, перш за все, нежирний десерт з ложкою. Він має споживання енергії, що дозволяє вживати порції, що перевищують 60-80 г, і в той же час частка загальних насичених жирів і холестерину залишається настільки низький, що не виявляє протипоказань до частого споживання. З іншого боку, слід мати на увазі, що споживання простих цукрів значно варіює між рецептом з фруктозою та з сахарозою, тому було б доцільно віддати перевагу фруктози, щоб містити як споживання енергії, так і високий глікемічний індекс цукру (глюкоза сахарози).
