Сьогодні я пропоную класичну закуску, яка стала обов’язковою умовою Великодніх свят: зварені круто яйця з тунцем. Дійсно проста у приготуванні страва, швидка, але завжди дуже цінується молодими та старими. Я не міг забути цю страву: який би великодній стіл був без фаршированих яєць?
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 121 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 240 г (4 середніх) зварених круто яйця
- 80 г тунця в зцідженому маслі
- 1 або 2 філе анчоуса
- 1 гілочка петрушки
- q.s. перцю
- Кілька стеблинок цибулі
- 30 г грецького йогурту
- 20 г каперсів
Необхідні матеріали
- Запіканка для приготування яєць
- Електричний блендер
- Кондитерський мішок або кондитерський шприц
- Чайних ложок
Підготовка
- Приготуйте зварені круто яйця, як показано в ЦІМ ВІДЕО. Залишити до повного охолодження.
- Яйця очистити від шкірки і розрізати вздовж навпіл. Акуратно видаліть жовток з яєць.
- У контейнері блендера змішайте тверді яєчні жовтки, анчоус, злитий тунець, каперси та грецький йогурт.
В якості альтернативи
В якості альтернативи грецькому йогурту можна використовувати розмазаний сир або майонез.- Відрегулюйте перцевий крем.
- Отриманий крем покладіть у кондитерський мішок або у кондитерський шприц із зірчастим носиком і наповніть твердим яєчним білком.
- Подавати як супровід до сирих овочів і прикрасити кількома стеблами зеленого лука і нарізаною петрушкою.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ми вшановуємо свято Великодня цією стравою, яку ви, звичайно, можете налаштувати відповідно до свого смаку: наприклад, ви можете замінити тунця лососем і прикрасити фаршировані яйця оливками, каперсами або, якщо хочете здивувати, - ікра!
Спробуйте зробити серця з вареними яйцями: відкрийте для себе всі хитрощі!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Варені яйця - це їжа тваринного походження, багата холестерином. Вони мають енергію середнього розміру, переважно покриту білками (мають високу біологічну цінність); жири досить присутні, а вуглеводи не дуже значні. Це їжа, яку можна легко використати в контексті низькокалорійної дієти, але вона не підходить для боротьби з гіперхолестеринемією. Середня порція не повинна перевищувати 120 г (145 ккал).
