Піца з полентою для целіакії

Привіт, хлопці, і ласкаво просимо до розділу "приготування їжі з залишками" My-personaltrainerTv. Сьогодні я хотів би запропонувати вам веселий рецепт, який готується в мить ока, використовуючи залишки поленти, що залишилася напередодні: піца з полентою, смачні шматочки, які чудово підходять для незвичайної закуски, також підходять для наших друзів. целіакію, тому що в цій переосмисленні піци ми не знаходимо слідів глютену !! Сьогодні ми приготуємо неаполітанську піцу з поленти, так з анчоусами та каперсами .. але коротше, ви можете використовувати всі інгредієнти, які вам потрібні !! Давайте негайно перейдемо до відкрийте ідею!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 75 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для заправки

  • 7-8 філе (близько 30 г) анчоусів
  • 30 г каперсів
  • 100 г моцарели
  • 1 чайна ложка орегано
  • 200 г томатного пюре

  Для поленти (основа для піци)

  • 1 літр води
  • 200 г (або 250 г попередньо звареної кукурудзяної крупи) жовтої кукурудзяної крупи
  • q.s. солі

  Необхідні матеріали

  • Чашка макаронів
  • Дошка для нарізки їжі
  • Папір для випічки
  • Тарілка для випічки
  • Гострий ніж для нарізання сиру

  Підготовка

  Для приготування цього рецепту ми використали залишки поленти попереднього дня. У будь -якому випадку ці чудові піци можна приготувати з нуля або спеціально приготувати поленту. Дози для страви з поленти, використані в цьому рецепті, складають: 1 літр води, 1 щіпка солі, 200 г кукурудзяного борошна.

  1. За допомогою миски з макаронами зробіть 6 квадратів (або 6 кіл) з поленти, яка буде служити основою для піци. Отримані квадратики викладіть на деко, застелене папером, що промазується.
  2. Приготуйте сир: спеціальним ножем наріжте 12 скибочок моцарелли для піци.

  Поради особистого кухаря
  Бажано уникати вживання моцарели fior di latte, оскільки рідина, яка витікає під час приготування, може зволожити піцу. Крім того, ви можете використовувати розтягнутий сир типу Asiago.

  3. Зверху кожної «піццети» покладіть чайну ложку томатного соусу в центр. Тож наповніть кількома дисками моцарели для піци, анчоусом та деякими каперсами.
  4. Закінчити з посипкою орегано і підсмажити в гарячій духовці при 180 ° С протягом 20 хвилин.
  5. Подавайте відразу як закуску або як альтернативний гарнір.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Я рекомендую подавати гарячу піцу з полентою: таким чином, сир все ще буде м’яким і охопить основу піци з поленти. Справжнє частування !!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Піца з полеленти для целіакії-це низькокалорійна перша страва. Як і у випадку з усіма першими стравами на основі поленти, харчовий переклад відноситься до готової страви і включає значну кількість води (у 4 рази більше ваги борошна). Піца з поленти-це підходяща їжа для людей, які страждають на целіакію. пшеничне борошно та інші злаки, які його містять. З точки зору харчування, піца з поленти достатньо збалансована, і порція може легко досягти 200-300 г вареної маси. ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: значення насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот недоступні, але в будь -якому випадку відрізняються від 0 (значення показано у таблиці збоку).