Сьогоднішнє відео буде присвячено ХОЛЕСТЕРОЛЬНИМ ДОБАВКАМ, і, зокрема, ми опишемо, ЩО ТАКІ вони та як вони працюють!
Як багатьом слухачам уже відомо, холестерин - це ЧИСТО ТВАРИННИЙ ліпід. Це не енергетична молекула, а сполука STEROID, яка виконує багато основних функцій в організмі. Деякі з них: структурна клітинна мембрана, попередник стероїдних гормонів та (у жовчі) протравний травний емульгатор. Деякі люди вважають, що існують різні типи холестерину, оскільки його вимірювання в КРОВІ відрізняє ДОБРЕ від поганого. Насправді лабораторний аналіз ґрунтується на кількісній оцінці специфічних транспортних ЛІПОПРОТЕЇНІВ, або КУРЬЄРІВ, які беруть участь у дислокації холестерину та інших ліпідів. Не вдаючись у зайві подробиці, ми нагадуємо вам, що існують ліпопротеїни, відповідальні за транспорт: від печінки до периферії (тобто ЛПННЩ, що перетворюються на ЛПНЩ, також званий БАД -холестерин) та інші, які беруть участь у транспортуванні від тканин до печінки ( тобто ЛПВЩ, більш відома під назвою ДОБРИЙ холестерин). Очевидно, що коли транзитна дія БАД перевищує транспорт ДОБРОГО, існує підвищений ризик відкладення в артеріях. Одним словом, надлишок загального або поганого холестерину або дисбаланс у відносинах між ними може збільшити ризик атеросклерозу та васкулопатії.
Почнемо з того, що в цьому відео ми будемо говорити ТІЛЬКИ про харчові добавки, а НЕ НАРКОТИКИ! Вони визначаються як: "Корисні продукти, щоб забезпечити введення в раціон деяких гіпотетично брак поживних речовин". Тепер багато слухачів запитають себе:
“Чому я повинен збільшувати дієтичні споживання деяких поживних речовин, коли гіперхолестеринемія викликана надмірною кількістю холестерину?”
Відповідь досить складна, але я постараюся дати вам швидку мотивацію. Надлишок холестерину в крові може викликати різні ПРИЧИНИ, але харчові добавки особливо корисні, коли хвороба має походження з дієти або способу життя; це: надмірна вага та малорухливий спосіб життя, надлишок насичених жирів та холестерину, дефіцит незамінних жирних кислот та дефіцит молекул ФІТОТЕРАПІЇ, що є природним чином у продуктах харчування. На практиці харчові добавки для холестерину використовуються для збільшення споживання ВСІХ цих ПІДКЛЮЧЕНЬ. Давайте розглянемо їх детальніше!
Деякі жирні кислоти беруть участь у кількох фундаментальних метаболічних процесах. Найбільш корисним впливом на холестеринемію є: омега -3, омега -6 (обидві необхідні поліненасичені) та омега -9 (мононенасичені). Харчові добавки на основі жирних кислот впливають лише на незамінні, зокрема омега -3. Вони в основному містяться в таких продуктах, як жирна риба, певні олійні насіння та відповідні олії; їх споживання в раціоні "повинно" становити 0,5% від загальної кількості калорій, а з добавками рекомендується приймати їх у дозах приблизно 1-3 грами на день.
Харчові волокна в основному складаються з гідратів вуглецю, НЕ засвоюваних людиною. Серед різних функцій вони також служать для МОДУЛЮВАННЯ поживного поглинання вуглеводів і ліпідів; зокрема, фракція БЕТА-ГЛУКАНС позитивно впливає на зменшення кількості ЛПНЩ у крові. Їх можна приймати разом з добавками в кількості 50-200 мг на день, розділеними на три основні прийоми їжі.
ФІТОСТЕРОЛИ - це молекули рослинних стероїдних ліпідів, які в кишечнику зв’язують холестерин і перешкоджають його всмоктуванню; Найвідоміший-це бета-ситостерол, який можна вживати у кількості приблизно 0,8-6 г, також розділяючи на основні страви.
З іншого боку, ФЕНОЛІЧНІ СПОЛУКИ-це потужні антиоксиданти, що містяться в рослинах, які для людини також мають важливу метаболічно-гіпохолестеринемічну дію. Вони можуть бути різних типів, і найвідоміші з них: КАТЕЧИНИ, КВЕРЦЕТИН та РЕСВЕРАТРОЛ (приймати разом з добавками у дозах понад 25 мг на день).
ПОЛІКОСАНОЛИ - це спирти, отримані з рослинних восків, таких як, наприклад, цукрового очерету; здається, що вони сприятливо впливають на метаболізм холестерину, і їх можна приймати разом з добавками у дозах 5-10 мг на день, розділених на дві добові дози.
ЛЕЦИТИНИ - це великі і складні молекули, присутні як у рослин, так і у тварин, які виконують подвійну функцію щодо холестеринемії, а саме: зменшують всмоктування в кишечнику та полегшують дію ліпопротеїнів ЛПВЩ. Найчастіше в якості добавки використовується соєвий лецитин, який слід приймати під час основного прийому їжі в дозах 5-15 г на день.
Взяті з того ж бобового, соєві БІЛКИ також, здається, беруть участь у поліпшенні холестеринемії. Замінивши їх продуктами тваринного походження, у кількості близько 20-50 г на день 2-3 рази на тиждень, вони можуть полегшити нормалізацію ліпемії.
З іншого боку, хітозано є похідним від панцира молюсків; це полісахарид, який використовується в схуднення, оскільки він, здається, зменшує кишкове всмоктування ВСІХ ліпофільних молекул. Його добову дозу слід розділити на три основні прийоми їжі і відповідає приблизно 1-1,2 г на день.
ГУГГУЛСТЕРОНИ - це молекули стероїдів, отримані з камеді ГУГГУЛ; на відміну від бета-ситостеролу, механізм дії, що знижує рівень холестерину, невідомий, але можливо, що вони виконують свою функцію, взаємодіючи з щитовидною залозою; їх слід приймати в дозах близько 3-6 г на день.
АЛЛІЦИН - це сульфатна сполука, яка зазвичай міститься в часнику; може похвалитися багатьма властивостями для здоров'я, а серед них також характеристикою зниження ЛПНЩ. Зазвичай його приймають як добавку у вигляді часникового порошку в дозах близько 900 мг / день з 6% аліцину.
МОНАКОЛІН міститься у ферментованому червоному рисі. Цей продукт, отриманий шляхом інокуляції дріжджів у білий рис, розвиває молекули, які діють на печінку, обмежуючи її вироблення холестерину. Якщо не використовується як їжа, ферментований червоний рис можна брати у вигляді сухого екстракту в дозах, що відповідають 1200 мг на день, щоб розділити його на 3 основні прийоми їжі.
Для отримання додаткової інформації про характеристики монаколінів, присутніх у ферментованому червоному рисі, та про їх потенційні побічні ефекти зверніться до спеціальної статті: Ферментований червоний рис.
На завершення я нагадую добрим слухачам, що вживання БАДів проти холестерину ЗАВЖДИ повинно підпорядковуватися ПРАВИЛЬНОМУ ДІЄТУ та виконанню РЕГУЛЬНОЇ РОЗВИТКОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ.
