Побалуйте себе шоколадним задоволенням? Ніжний сердечний пиріг не був би поганим! Ви знаєте ті солодощі, які ховають у собі смачний шоколадний крем? Сьогодні ми дізнаємося, як приготувати їх вдома!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 373 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 7-8 кексів
- 100 г чорного шоколаду
- 80 г цукрової пудри
- 60 мл кукурудзяної олії
- 100 г білого борошна типу 00
- 180 г (3 середніх) яєць
- ванільна есенція
- 5 г розпушувача
- 1 щіпка солі
- 10 г гіркого какао
Необхідні матеріали
- Алюмінієві чашки для випічки
- Миски різних розмірів
- Електричні батоги
- Вага важить їжу
- Решето
Підготовка
- У миску зберіть яйця разом з цукровою пудрою та ароматизуйте ванільною есенцією: за допомогою електричного віночка збийте суміш протягом 5 хвилин.
- Тим часом наріжте чорний шоколад, з’єднайте його в мисці і додайте кукурудзяну олію: розтопіть суміш у мікрохвильовій печі або в пароварці.
- Змішайте біле борошно з несолодким какао -порошком і розпушувачем.
- Коли суміш яєць і цукру стане пінною і м’якою, додайте розтоплений шоколад разом з олією, щіпкою солі та змішайте з борошном та какао.
- Розпиліть розпушувач для лотків на внутрішні стінки 8 алюмінієвих чашок і розподіліть частину тіста в кожній формі, заповнюючи кожну з них на 2/3 висоти.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (режим: вентильований): поставте котлети в духовку і запікайте 14-15 хвилин.
Ви знали, що ...
Приготування - найскладніша частина рецепта: насправді пироги повинні зберігати м’якість серця, тому вони не повинні пережарюватися.
- Вийняти з духовки, перевернути коржі догори дном на тарілку, закінчити цукровою пудрою і негайно подавати: всередині коржі повинні залишатися м’якими і кремовими, тому їх не слід зберігати, а негайно споживати, щоб зберегти цей жадібний ефект.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Для іншої версії замініть чорний шоколад на 150 г білого шоколаду і не використовуйте гірке какао: таким чином ви отримаєте тістечка з білого шоколаду, які можна поєднати з деякою матовою малиною!
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Шоколадний пиріг Heart Tender - це рецепт, який належить до групи десертів.
Це дуже калорійна їжа, енергія якої забезпечується переважно ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти - це переважно ненасичені, прості вуглеводи та пептиди середньої біологічної цінності. Клітковина міститься в середніх кількостях, коли рівень холестерину високий.
Містить гістамінолібераційні інгредієнти, такі як шоколад, какао та яєчний білок. Він містить глютен, але не лактозу.
Шоколадний торт Heart Tender - це продукт, який не піддається дієті проти надмірної ваги та метаболічних захворювань. Крім того, він особливо протипоказаний у разі ожиріння, цукрового діабету 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії.
Він не підходить для дієти при целіакії та непереносимості гістаміну, хоча, схоже, не має протипоказань у разі непереносимості лактози.
Це рецепт, який поважає вегетаріанські критерії лакто-ово, але не веганські.
Середня порція шоколадного торта з м'яким серцем становить 20-30 г (приблизно 75-110 ккал).
