Це добре чи погано?
Короткий огляд, зроблений у попередньому абзаці - необхідний для розуміння "високої здатності" організму протидіяти коливанням рН - пояснює, чому лужна дієта не зустрічає одностайних думок експертів.
Тим не менш, існує загальний консенсус щодо визнання переваг дієти, багатої фруктами та овочами, не тільки щодо підлужних мінералів, які вона містить, а й щодо споживання клітковини, вітамінів та антиоксидантів, а також щодо здатності запобігати різним оздоровчим патологіям (деякі види раку, ожиріння, діабет, гіпертонія та гіперліпідемія).
У науковій літературі можна знайти різноманітні дослідження, які підкреслюють важливість щоденного споживання великої кількості лужних продуктів для профілактики остеопорозу, м’язової слабкості, пов’язаної зі старінням (функція нирок, а з нею здатність усунути надлишок іонів водню зменшується з віком ) та утворення деяких видів сечових каменів (наприклад, таких, що складаються з сечової кислоти, цистину та оксалатів кальцію).
Крім того, лужна дієта допомагає протидіяти втраті кальцію через надмірне споживання натрію (широке вживання солоної їжі), і в цьому сенсі вона корисна для жінок у постменопаузальному періоді, особливо якщо існує ризик остеопорозу.
Лужна дієта в спорті
У спорті, і зокрема в бодібілдингу - де споживання білка особливо велике (навіть у 2 або 3 рази вище стандартного рівня) - доцільно тримати споживання фруктів та овочів на високому рівні, щоб протидіяти ацидозу, спричиненому цим. Стиль харчування .
З цією ж метою корисною є інтеграція глутаміну, який використовується нирками для синтезу аміаку (NH3), який спонтанно сприймає протон (NH4 +) і виводиться у вигляді іонів амонію, тим самим видаляючи іони Н + та пом'якшуючи ацидоз.
Інтеграція з лужними агентами (наприклад, гідрокарбонатом натрію, бікарбонатом калію, лимонною кислотою, цитратом калію ...) використовується спортсменами, які беруть участь у дисциплінах із сильною лактацидною активністю (наприклад, на 400, 800 та 1500 метрів). Обґрунтування ця добавка заснована на здатності цих речовин нейтралізувати молочну кислоту, яка накопичується під час дуже інтенсивних зусиль, змушуючи спортсмена знижувати рівень своєї працездатності.
Протипоказання та побічні ефекти
Лужна дієта - через велику кількість калію - протипоказана пацієнтам, які страждають на захворювання нирок або приймають калійзберігаючі діуретики.
Бажано проконсультуватися з лікарем за наявності серцевих захворювань або прийому ліків, щоб переконатися у відсутності протипоказань чи втручання.
Доповнення у високих дозах лужними агентами є поширеною причиною шлунково -кишкових розладів, з болями в животі та діареєю.
Лужна дієта в клінічній практиці
Модулювання кислотності раціону також може мати терапевтичне значення.
Лужна дієта - яка наголошує на споживанні фруктів (за винятком слив та журавлини чи журавлини), овочів (за винятком кукурудзи та сочевиці) та молока, за рахунок м’яса, яєць, риби та круп - насправді здатні знижувати рН сечі, перешкоджаючи утворенню кислих каменів у нирках, таких як сечова кислота, оксалати кальцію та цистин.
Кислотна дієта, відмінена від попередньої, перешкоджає утворенню каменів у нирках, утворених карбонатами та фосфатами кальцію та фосфатами магнію.
Підкислення / луження також можна використовувати для модуляції тривалості дії фармакологічних засобів лікування.
- У присутності кислої сечі кислий препарат (наприклад, саліцилат), як правило, реабсорбується нирковими канальцями, подовжуючи його дію; навпаки, основний препарат (наприклад, декстроамфетамін) швидше виводиться з сечею, якщо ці вони кислі.
- Ситуація зворотна при наявності основної сечі.
