УВАГА! Перші два абзаци цієї статті обмежуються максимально правдивим описом системи "медової дієти"; коментар автора щодо харчування містить лише останній абзац.
Про що це?
Медова дієта-це дієта, заснована на передбачуваному ефекті схуднення меду, яка повинна бути замінена всім рафінованим цукром у контексті необмежувальної дієти.
За словами дієтолога Майка Макіннеса, творця системи, ефект схуднення меду є наслідком його метаболічного та психологічного впливу. Він вважає, що мед може діяти на двох напрямках: зменшуючи надмірне бажання солодких продуктів та покращуючи катаболізм. Ліпідів.
Медова дієта не вимагає підрахунку калорій, грамотності та дорогих продуктів або добавок; дозволяє скинути до 1,5 кг за тиждень.
За словами Макіннеса, більшість втрат ваги відбудеться під час сну, перед цим доведеться з'їсти ложку меду.
Секрет цієї системи базується на протилежності того, що можна собі уявити, саме у високому відсотку цукру, що міститься в меді. Цілком природне походження, вуглеводи цього продукту реагують інакше, ніж рафіновані, які у значних кількостях мають тенденцію викликати справжній сплеск глікемічного інсуліну. Насправді, підвищення рівня цукру в крові та інсулінемія, як правило, перешкоджають утилізації ліпідів та збільшують бажання вживати інші солодощі - два надзвичайно контрпродуктивні аспекти схуднення.
Тому з використанням меду НЕ можна виключити підсолоджені продукти; навпаки, він дозволяє використовувати його в спонтанно помірних кількостях без ризику негативно змінити обмін речовин.
Що їсти на медовій дієті?
Коротко підсумуємо основні принципи медової дієти:
- Замініть цукор медом: іноді харчовий цукор може мати більший ефект відгодівлі, ніж самі жири. Тому необхідно виключити дискреційний цукор та всі продукти, що містять його, замінивши медом. Мед можна додавати до трав’яних чаїв, гарячої води (перед сном), кави, чаю, хліба, молока, йогурту тощо.
- Віддавайте перевагу нерафінованим вуглеводам: рафіноване пшеничне борошно та білий рис, а також продукти, що їх містять, можуть спричинити реальні стрибки рівня цукру в крові (отже, і інсуліну). З іншого боку, цілі зерна, багаті клітковиною, гарантують насичення, кращий метаболічний вплив та рухливість кишечника. Вони повинні складати трохи менше чверті їжі і можуть використовуватися в чергуванні з бобовими.
- Завжди вживайте білкову їжу, овочі та фрукти: нежирні білкові продукти, такі як біле м’ясо, нежирний сир, яєчний білок, м’язи пшениці, тофу та риба, повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі. Порція овочів майже безкоштовна, тоді як фрукти слід споживати по дві одиниці на день, віддаючи перевагу менш калорійній. Білкові продукти та овочі повинні складати більше ¾ кожного прийому їжі.
- Вживайте молоко та молочні продукти з жиром, уникаючи знежирення: хоча це може здатися дивним, віддання переваги знежиреним молочним продуктам може побічно збільшити частку цукру в них (наприклад, додавання цукру до йогурту до 0,1 г жиру, проте їх слід приймати в помірній кількості, тобто: йогурт або баночка з сиром, і не більше півлітра молока на день.
- Уникайте нездорової їжі: Це стосується всіх закусок, фаст -фудів, солодощів, газованих напоїв та алкоголю. Медова дієта діє тільки тоді, коли ви виключите ці продукти зі свого раціону.
- Уникайте складних вуглеводів один день на тиждень: окрім виключення рафінованих продуктів та зменшення загального вмісту вуглеводів, необхідно також дотримуватися цілий день розвантаження; похідні злаків можна замінити фруктами, овочами, м’ясом, рибою, яйцями, йогуртом, горіхами та іншими насінням.
- Видаліть картоплю: вони відповідають за дуже високий рівень глікемії, часто супроводжують велику кількість жирів, токсичних сполук (акриламід, акролеїн, поліциклічні ароматизатори тощо) і мають тенденцію перешкоджати схудненню.
Прокоментуйте
Медова дієта-це в основному дієта з високим вмістом білка. Це не виключає вуглеводів, але різко їх обмежує. Це система, яку не можуть прийняти ті, хто займається інтенсивними і тривалими аеробними видами спорту, оскільки більшість випробовуваних могли відчувати симптоми гіпоглікемії: слабкість, низький артеріальний тиск, астенія, дратівливість, порушення ритму сну-неспання тощо.
Характерним є розпад енергетичних макроелементів. Він передбачає перевагу білків над вуглеводами та ліпідами; крім того, завдяки усуненню приправ загальний вміст жирів зменшується більш ніж суттєво.
Напевно, в медовій дієті досягається 50% пептидів, 10-15% ліпідів і 35-40% вуглеводів. Він багатий клітковиною і, залежно від кількості олійних насіння та риби, може забезпечити достатню кількість незамінних жирних кислот.
Кількість вітамінів і мінеральних солей може бути більш -менш придатною залежно від конкретного випадку; Однак точна оцінка абсолютно неможлива, оскільки медова дієта не передбачає ваги продуктів.
Цю систему не слід використовувати в клінічному харчуванні, навіть якщо вживання кількох цільнозернових, похідних та бобових може сприяти можливому патологічному стану гіперглікемії (характерної для цукрового діабету 2 типу) та гіпертригліцеридемії.
Він абсолютно непридатний для харчування вагітної жінки і може спричинити дисбаланс, якщо прийняти його в похилому віці.
