Замислені, щоб задовольнити в основному базу користувачів вегетаріанців, особливо веганів та (з дотриманням належних запобіжних заходів) сироедів, чаші Будди асоціюються з концепцією здорового харчування. У параграфі, присвяченому оцінці харчування, ми з’ясуємо, чи це законно як це часто буває, відносин "оскаржуваних", заснованих переважно на маркетингу.
Інгредієнти чаші Будди являють собою поєднання насіння та зерна - навіть пророщеного - такого як цілі зерна, псевдозернові, бобові, олійні насіння або сухофрукти, кунжут, насіння конопель тощо, або їх похідні - також ферментовані - овочі та овочі , всі види фруктів, водорості, гриби тощо.
Чаші Будди - це вже окремі порції. На відміну від «салатів» в італійському стилі, у цих заготовках інгредієнти не змішуються, а розташовуються «по-художньому», дбаючи про презентацію.
Етимологічний корінь назви «чаша Будди» може мати кілька пояснень:
- Посилання на збалансовану страву буддійського типу. В одному з повідомлень Будди розповідається, що під час відвідування сіл він приніс із собою миску з їжею, щоб наповнити її будь -якою їжею вегетаріанського типу.
- Посилання на форму чаші, подібну до широкого живота Будай (Хотей або Пу-Тай), китайського ченця X століття, представлення якого часто плутають з зображеннями Будди.
Багато використовують термін чаша Будди як синонім радості Будди; однак це дві концептуально дуже різні підготовки; нижче ми зрозуміємо чому.
