E511 ХЛОРИД МАГНІЮ
Хлорид магнію - синтетична добавка, яка діє як регулятор кислотності в продуктах харчування. Він випускається у вигляді дуже гарячих пластівців або безбарвних кристалів без запаху. Дуже розчинний у воді, хлорид магнію також легко розчинний у етанолі.
Він може міститися в різних продуктах, таких як стерилізовані овочі. Він також використовується як джерело магнію в харчових добавках.
Ця сполука також може викликати проносний ефект, а у чутливих людей - навіть проблеми з нирками.
Доза ADI: не визначена
