E122 - АЗОРУБИН (або КАРМУАЗИН) - (C.I. 14720)
Азорубін - це синтетичний азобарвник, червоний з блакитними відтінками, який використовується для фарбування сиропів, напоїв, морозива, марципану, желе, пудингів, розчинних продуктів, темних соусів, супів швидкого приготування, фасованого морозива ...
Ризики: гіперактивність, шкірні реакції внаслідок алергічних реакцій, алергія, риніт, астма, безсоння та набряки; c "існує ризик того, що він може бути канцерогенним, і тому не рекомендується.
Згідно з деякими науковими дослідженнями, азорубін разом з іншим синтетичним барвником, кохейнальним червоним А (Е124), пошкоджує кору надниркових залоз.
Цей барвник заборонений в Австрії, Норвегії та Швеції. Австралійські асоціації споживачів включили азорубін до групи харчових алергенів, небезпечних для здоров'я, особливо для людей з астмою та непереносимістю аспірину.
Доза ADI: 4 мг на кг маси тіла
.jpg)
.jpg)
