E476 ПОЛІКЛІЦЕРОЛ ПОЛІРИЦИНОЛЕАТ
Полігліцерол полірицинолеат - це комбінація полігліцерину та касторової олії (олія, отримана з рослини Ricinus sp.).
Жири можуть бути рослинного або тваринного походження.
Ці харчові добавки використовуються в різних продуктах, перш за все, для їх емульгуючої та стабілізуючої функції.
Вони можуть міститися в різних продуктах харчування, таких як хлібобулочні вироби, різні шоколадні закуски, низькокалорійні продукти, шоколад, спреди тощо.
У схильних пацієнтів може виникнути ризик початку алергії, але все ж існують суперечливі думки з цього приводу.
На даний момент невідомо жодних негативних побічних ефектів для здоров'я людини, що виникають внаслідок споживання харчових продуктів, доданих до полігліцерину полірицинолеату.
Доза ADI: 7,5 мг на кг маси тіла.
