ДІЄТИЧНИЙ СУП ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ ПІСЛЯ СВЯТ

Посвідчення особи за рецептом

51 Ккал калорій на порцію

Інгредієнти

300 г цвітної капусти
300 г буряка
200 г будяків
Близько 700 мл води
1 щіпка солі
1 щіпка червоного перцю
3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
100 г 5-калорійного ризіно, виготовленого з гумки конджаку

Необхідні матеріали

Запіканка з кришкою
Занурювальний змішувач
Ковш
Страви з супів

Підготовка

Очистіть цвітну капусту: видаліть зовнішні ребра і від'єднайте суцвіття. Промийте грудки цвітної капусти в холодній воді, розтираючи бруньки, щоб видалити сліди ґрунту.
Попередньо зварену буряк наріжте кубиками.
Присвятіть себе чищенню будяка. Відокремте ребра від голови, видаливши все листя. Очистіть узбережжя твердих і деревних ниток за допомогою ножа або овочечистки. Нарізати будяки на кубики і зібрати їх у миску з водою та лимоном, що є дуже корисним запобіжним засобом для запобігання швидкому окисленню овоча.
Зберіть чисті овочі в каструлю, додайте насіння фенхелю, залийте водою (близько 700 мл) і доведіть до кипіння приблизно півгодини.

Деяка корисна інформація
Для приготування цього рецепту ми ретельно відібрали овочі в ідеї приготування очищаючого супу. Цвітна капуста, багата клітковиною, втручається у очищення та відновлення функції кишечника (часто порушується у період одразу після Різдвяних свят) Червона буряк використовується тут переважно за очисні властивості, а будяк - це відмінна їжа, здатна сприяти роботі печінки (вона допомагає очистити печінку від токсинів).
Насіння фенхелю допомагає спустити живіт: насправді вони є чудовим природним засобом проти здуття живота.

Тим часом присвятіть себе приготуванню рису коньяку. Наповніть каструлю водою і доведіть її до кипіння. Відкрийте упаковку коньяку ризіно і промийте її в холодній проточній воді. Опустіть ризіно в киплячу воду і варіть 2 хвилини.

Ви знали, що
Глюкоманнан - це полісахарид, отриманий з манози, присутній у бульбі конжаку. При контакті з водою він не розпадається на прості цукри, а збільшує свій об’єм з утворенням драглистої і щільної маси, яка розтягує стінки шлунка з аноректичним ефектом (зменшує відчуття голоду). Вказується у разі запорів і як доповнення до дієт для схуднення.
Він приносить дуже мало калорій, оскільки клітковина не перетравлюється організмом, залишаючи, однак, типове відчуття ситості.

Злийте ризіно і ароматизуйте його на сковороді з крапелькою олії, щіпкою солі та перцем чилі.
Коли овочі приготуються, видаліть зайву рідину, додайте крапельку олії і перемішайте все до отримання однорідної та м’якої консистенції.
Подайте очищаючий суп, супроводжуючи його рисом конжак.

Коментар Аліси - PersonalCooker

З таким приємним очищаючим супом, як цей, ми обов’язково зробимо приємний подарунок своєму тілу! Не забувайте пити багато води, трав’яних чаїв та супів, уникаючи смаженої їжі, газованих напоїв та копченостей: здорова дієта завжди повинна бути приправлена великою кількістю спорту!

Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

Дієтичний суп для очищення після свят - це їжа, яка належить до групи перших страв.
Він має дуже низьке споживання енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти переважно мононенасичені, прості вуглеводи та пептиди мають низьку біологічну цінність.
Клітковина присутній у значній кількості, а холестерин здається відсутнім.
Дієтичний суп для очищення після свят підходить для будь -якої дієти, включаючи дієту при надмірній вазі, гіперглікемії, цукровому діабеті 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії.
Це не доставляє ніякого дискомфорту тим, хто страждає на целіакію та непереносимість лактози.
Велика кількість клітковини може посилити перистальтику кишечника.
Це стосується вегетаріанської та веганської філософії лакто-ово.
Середня порція першої страви становить 300 г в сирому вигляді (близько 150 ккал).