Якщо я кажу "парміджана", одразу приходить у голову смачна страва на основі баклажанів (або максимум кабачків)! Ну, за порадою мого дорогого друга Маріакарли, сьогодні я пропоную "чудову еволюцію Пармігіани, основним інгредієнтом якої є гарбуз!
Посвідчення особи за рецептом
- 129,1 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 500 г гарбуза
- 100 г пармезану
- за смаком (нарізаний) розмарину
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 10 г насіння кунжуту
- 20 г панірувальних сухарів
- сіль за смаком
- перець за смаком
Необхідні матеріали
- Страва з пірексу
- Електротерка
- Обробна дошка
- Ніж
Підготовка
- По -перше, присвятіть себе приготуванню гарбуза. Розріжте його навпіл, видаліть внутрішні нитки та насіння, потім очистіть його, повільно видаляючи тверду та дерев’янисту шкірку.
- М’якоть нарізати шматочками і зменшити до жульєну за допомогою електричної терки, приправити крапелькою олії, сіллю, перцем і подрібненим розмарином.
-cos-cause-e-cosa-fare.jpg)
