Вам подобається намазувати хліб маслом для гріховної закуски? Але ви повинні пам’ятати, що вчасно виймайте тісто: занадто холодне вершкове масло неможливо розмазати належним чином.
А може, ні
У мене є для вас рішення: ми дізнаємося, як зробити масло розмазаним! Крім того, ми збагатимо його парфумами з фаршем спецій.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 743 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла
- 30 мл оливкової олії або кукурудзяної олії
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- Кілька листя шавлії
- Кілька стеблинок цибулі
- 1 гілочка петрушки
- Кілька листочків м’яти
- 1 щіпка порошку часнику
Необхідні матеріали
- Чаша
- Електричні батоги
- Обробна дошка
- Ніж
- Баночка
Підготовка
- Вершкове масло наріжте невеликими шматочками і залиште при кімнатній температурі, поки воно не стане консистенцією мазі.
- Вимийте ароматичні трави (наприклад, цибулю, м’яту, петрушку), висушіть і наріжте невеликими шматочками. Ви також можете вибрати інші види спецій відповідно до вашого особистого смаку.
- У миску з вершковим маслом додайте кукурудзяну олію (або оливкову олію), подрібнену зелень, орегано та часниковий порошок. Приправте сіллю та перцем. Перемішайте суміш електричним віночком до отримання консистенції дуже компактного крему.
Для чого використовується олія?
Олія є основним інгредієнтом, що робить масло розмазуючим і запобігає його застиганню в холодильнику. З цієї причини, збільшуючи або зменшуючи дозу олії, ви можете отримати різну консистенцію ароматизованого масла.
Однак для приготування твердого вершкового масла використання олії можна не використовувати.- Масло для розмазування готове, його можна тримати в скляній банці з кришкою, що прикручується, до закінчення терміну придатності сировини. Для більш тривалого зберігання масло можна заморозити.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Вам подобається ідея, але ви хочете зробити ще більш м’яке вершкове масло? Змішайте масло для змащування зі свіжими збитими вершками та подайте до столу з теплим хлібом. Ви також можете використовувати масло для приготування ароматних канапе.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Масло з ароматизованим смаком - це їжа, яка входить до групи приправних жирів.
Він має дуже високе споживання енергії, в основному забезпечується ліпідами, після чого йде незначна кількість вуглеводів і білків.
Жирні кислоти - це переважно мононенасичені, як прості, так і складні вуглеводи та пептиди з високою біологічною цінністю.
Холестерин високий, а клітковина не має особливого значення.
Масло зі смаком смаку підходить не для всіх дієт. Його слід уникати у разі гіперхолестеринемії та вживати його невеликими порціями при надмірній вазі.
Містячи лактозу, він не піддається дієті проти відносної харчової непереносимості.
Він не містить глютен і може бути частиною режиму харчування целіакії.
Це надається вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція відповідає приблизно 5-10 г (35-75 ккал).
