Я люблю передавати емоції з їжею, поєднуючи різні кольори та запахи. І сьогоднішнім рецептом я хотів би передати радість і прихильність людині, якій я її присвячую: матері. Сьогодні його вечірка, тому я вирішив підготувати тематичне меню, починаючи з незвичайного і барвистого аперитива, в якому пахне весною: сирні праліне з трояндами та фісташками.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 294 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
На 20-22 кульки
- 250 г козячого сиру
- 50 г зелених оливок
- 1 гілочка петрушки
- Неочищена цедра лимона
- Q.b. солі
- 1 столова ложка рожевого перцю
- 20 г насіння кунжуту
Для покриття
- 50 г фісташок
- Кілька пелюсток троянд
Необхідні матеріали
- Чаша
- Дерев'яні ложки
- Обробна дошка
- Ніж
Підготовка
- Фісташки очистіть від шкірки і крупно поріжте їх ножем.
- Зелені оливки подрібнити і відкласти.
- Зробіть фарш з петрушки (або інших ароматичних трав).
- З’єднайте козячий сир у мисці. Аромат з цедрою лимона, ягодами рожевого перцю, оливками та кунжутом. Приправити сіллю. Додайте столову ложку подрібнених фісташок.
- Змішайте всі інгредієнти до утворення крему.
- Залиште крем відпочити в морозилці на 5 хвилин.
Навіщо залишати крем в морозилці?
Це полегшить виготовлення кульок!- Тим часом наріжте пелюстки троянд смужками.
Увага!
Рекомендується використовувати не оброблені хімікатами пелюстки троянд! Перед їх використанням пелюстки потрібно акуратно відокремити від квіток, очистити від будь -яких домішок вологою ганчіркою і, можливо, нарізати на смужки керамічним ножем.- Дві чайні ложки візьміть порцію крему і розкачайте його в руках, щоб отримати кульки.
- Обваляйте кульки в подрібнених фісташках і пелюстках троянд.
- Помістіть кожну кульку в невеликий паперовий стаканчик.
- Перед подачею залиште кульки в холодильнику мінімум на годину.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Альтернативи кувертюрним фісташкам? Фарш ароматних трав або червона паприка - це чудово! Якщо ви віддаєте перевагу насінню, ви можете обваляти сирні кульки в насіння маку або коноплі.
А щоб відсвяткувати маму, давайте приготуємо ідеальне меню на основі рожевих макаронів і торта з полуницею та шоколадом!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Сирні кульки з фісташками та трояндами - це дуже енергійна страва з переважанням калорій, що відноситься до ліпідів, за якими йдуть білки і, нарешті, вуглеводи. Поширеність жирних кислот ненасичена, волокон багато, а холестерину не надто багато.
Сирні кульки з фісташками та трояндами не підходять для харчування людей із зайвою вагою та непереносимістю лактози.
Середня порція становить близько 100 г (295 ккал).
