Запах калу в основному пов'язаний з гнильними процесами, які впливають на амінокислоти, що вийшли з кишкового всмоктування. Фактично ці поживні речовини перехоплюються бактеріями товстої кишки, проходячи процес декарбоксилювання, який виробляє такі токсичні аміни:
аргінін → агматин
цистин і цистеїн → меркаптан
гістидин → гістамін
лізин → кадаверин
орнітин → путресцин
тирозин → тиратин
триптофан → індол та скатол
Багато з цих речовин надають калу особливо неприємний запах. Стілець стає досить неприємним, навіть якщо він тривалий час залишається в кишечнику, а також у вищезгаданих випадках порушення всмоктування (целіакія, недостатність підшлункової залози, кишкові інфекції, хвороба Крона, виразковий коліт, синдром короткої кишки, муковісцидоз, печінка захворювання та захворювання жовчовивідних шляхів та шлунка, що супроводжуються гіпохлоргідрією). Коли мальабсорбція - це переважно білок, запах фекалій нудить, тоді як він стає терпким і проникливим, коли у товсту кишку надходить велика кількість невсмоктаного або погано перетравленого цукру та крохмалю, потім ферментованого місцевою флорою з утворенням летких жирних кислот .
Діарея та кал вегетаріанця погано пахнуть.
Кал із запахом риби або сперми характерний для бацилярної дизентерії, холери та загалом для мукореї.
Таким чином, на запах калу впливають харчові звички (кількість білка, ароматичні продукти, такі як часник або цибуля тощо), бактеріальна флора кишечника, стан здоров’я та певні звички (наприклад, куріння чи жування). Загалом, споживання невеликих та добре збалансованих страв, не пов'язуючи великої кількості "несумісних" продуктів (див. розділена дієта), допомагає оптимізувати процеси травлення, зменшуючи частоту таких розладів, як метеоризм та метеоризм, і випорожнення запаху sui generis.
Будь -який випадок, коли неприємний запах калу супроводжується такими симптомами, як чорний, смолянистий або блідий стілець, наявність крові в ньому, лихоманка, озноб, сильні спазми в животі, рясна присутність слизу в калі та втрата ваги.
