Калорії та кілокалорії: які відмінності?

їжі та напоїв. Щоб схуднути, вам потрібно вживати менше калорій, ніж ваше тіло спалює щодня. Скільки калорій вам потрібно в день, залежить від багатьох факторів. Не тільки, чи хочете ви зберегти, схуднути чи набрати вагу, а й свою стать, вік, зріст, поточну вагу, рівень фізичної активності та стан метаболізму. Щоб набрати вагу, перш за все вам потрібно споживати більше калорій, ніж ви витрачаєте. І навпаки, ви втрачаєте вагу, якщо вживаєте менше калорій, ніж споживаєте. Тим не менш, скорочення калорій без урахування того, які продукти їсти, зазвичай не є стійким способом схуднення. Наприклад, вибір продуктів, багатих поживними речовинами, принесе вашому здоров’ю більшу користь, ніж вибір продуктів, бідних поживними речовинами.

Чоловіки, жінки, діти: скільки калорій на день?

• Жінки. Середньостатистичній, помірно активній жінці у віці від 26 до 50 років потрібно з’їдати близько 2000 калорій на день, щоб зберегти свою вагу, і 1500 калорій на день, щоб втратити близько півкілограма на тиждень. Молоді жінки у віці 20 років вимагають більшої кількості калорій. Для підтримки ваги їм потрібно близько 2200 калорій на день. Жінкам старше 50 років зазвичай потрібно менше калорій. Середньостатистична помірно активна жінка старше 50 років потребує близько 1800 калорій.
• Чоловіки. Середня, помірно активна людина у віці від 26 до 45 років потребує 2600 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу, і 2100 калорій на день, щоб втратити півкілограма на тиждень. Спортивним чоловікам може знадобитися від 2800 до 3000 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу і 2300–2500 калорій на день, щоб схуднути на півкілограма ваги на тиждень. Молоді чоловіки у віці від 19 до 25 років мають більшу потребу в енергії. Їм потрібно в середньому 2800 калорій на день для підтримки ваги і до 3000, якщо вони активні. Потреба в енергії зменшується з віком. У віці від 46 до 65 років помірно активні чоловіки потребують в середньому 2400 калорій на день. Після 66 років середня потреба людини в калоріях зменшується приблизно до 2200 калорій на день.
• Діти. Діти мають дуже різну потребу в калоріях залежно від віку, ваги, зросту та рівня активності. У той час як середня дитина потребує 1200–1400 калорій на день, середньо-помірно активний підліток потребує 2000–2800 калорій на день. Активним підліткам потрібно ще більше.

і в напоях або кількість енергії, спаленої під час тренування. Залежно від географічної території походження, енергію також можна виміряти в кілокалоріях (ккал) та кілоджоулях (кДж). Це може викликати збентеження, особливо під час підрахунку калорій або порівняння калорійності різних страв і напоїв.

середнього розміру (118 грам) забезпечує 105 калорій (ккал) або 439 кДж.

, непереносимість або особисті смаки.

Залежно від географічної зони походження, таблиця харчових даних може виражати енергетичну цінність їжі чи напою в калоріях, ккал, кДж або їх комбінації.

Нижче наведено перелік країн та маркування, яке вони використовують для виробництва енергії:

• Сполучені Штати: калорії
• Канада: калорії
• Європейський Союз (ЄС): кДж і ккал
• Австралія та Нова Зеландія: кДж або обидва кДж і ккал
• Китай: кДж

, вуглеводи та жири.

Білок і вуглеводи забезпечують приблизно 4 калорії (16,7 кДж) на грам, тоді як жир забезпечує 9 калорій на грам (37,6 кДж). Алкоголь містить 7 калорій (29,3 кДж) на грам.

Виробники округлюють 1 грам, тому, якщо кількісно оцінити кількість калорій або кДж для кожного з макроелементів, сума може дещо відрізнятися від кількості, зазначеної на етикетці з поживними речовинами.

Крім того, етикетки харчових продуктів, що містять клітковину, класифіковану як вуглеводи, можуть містити менше калорій, ніж розраховано. Це пояснюється тим, що клітковина, залежно від виду, не засвоюється або погано перетравлюється, забезпечуючи таким чином нуль або мало калорій.