Іншими словами, незалежно від джерела чи методу синтезу чи екстракції, L-аскорбінова кислота зберігає свою біологічну активність та її біодоступність незмінною, незалежно від її походження.
(Malpighia glabra L. frutti), ми не можемо забути дуже важливу роль фітокомплексу: більш -менш широкий набір молекул, що визначає загальну біологічну активність лікарського засобу, модулюючи дію характерних активних принципів.Іншими словами, прийом 100 мг синтетичного вітаміну С і введення такої ж кількості через екстракт ацероли, стандартизований у L-аскорбіновій кислоті,-це не те саме, не тому, що сам вітамін С має різну біологічну активність, а тому, що існує кілька речовин пов'язані з ним.
Хоча в першому випадку ми маємо чистий і ізольований вітамін С, в екстракті ацероли ми також знаходимо речовини, які модулюють його біологічну активність та біодоступність; плоди ацероли, зокрема, містять інші молекули з антиоксидантною активністю, такі як флавоноїди та вітаміни ( каротиноїди, В1, В2, РР); висока концентрація дубильних речовин завдяки в’яжучій дії протидіє потенційно послаблюючій дії високих доз вітаміну С і цукрів (фруктоза, декстроза).
Приклад, звичайно, можна також поширити на звичайні продукти харчування; з іншого боку, відмінності між вживанням апельсина або ківі та вживанням таблетки, що забезпечує однакову кількість вітаміну С, очевидні навіть для недосвідчених очей. не можуть і ніколи не зможуть - якими б повними та ефективними вони не були - замінити «здорову та збалансовану дієту.
Якщо потрібна конкретна добавка аскорбінової кислоти, вибір між природним вітаміном С та синтетичним вітаміном С залежить від функціонального значення добавки: наприклад, якщо ви просто хочете збагатити свій раціон аскорбіновою кислотою з різних причин, це варто зосередьтеся на дешевшому синтетичному вітаміні С, тоді як, якщо має намір збільшити споживання антиоксидантів, краще зосередитися на рослинних екстрактах, багатих вітаміном С, або на більш складних добавках, що містять, наприклад, також ліпоєву кислоту, ресвератол, токофероли та токотрієноли.
, ківі, перець і перець чилі, ягоди, брокколі, свіжі фрукти та овочі взагалі) - пам’ятайте:
- Ацерола (Malpighia glabra L.) плоди, 1000-4500 мг вітаміну С на 100 г.
- Шипшина (Шипшина L.) фрукти ,, 300-1700 мг вітаміну С на 100 г.
- Баобаб (Цифрова інформація Adansonia L.) плоди, 150 - 499 мг вітаміну С на 100 г.
- Каму Каму (Дурня мірціарія (Кунт) McVaugh) плоди, 2000-3000 мг вітаміну С на 100 г.
- Какаду слива (Фердинандські терміналії Exell) фрукти, 3200-5000 мг вітаміну С на 100 г
Вміст вітаміну С, що відноситься до 100 г свіжих фруктів, змінюється залежно від клімату, ґрунту та вирощуваних сортів і значно розпадається з плином днів після збирання врожаю.
(або сік сухофруктів) у фітокомплексі разом з природним вітаміном С також можна виявити небажані речовини для деяких певних категорій пацієнтів, особливо для пацієнтів з множинною алергією.
