Кростолі - це солодкі та смажені страви, які відносяться до групи карнавальної сухої випічки.
Рецепт кростолі типовий італійський; навіть якщо з різними назвами (чіакчієр, фраппе, жучок, ганчірки, інтригони), ці продукти поширені в різних регіонах Італії.