Введення лужних солей, таких як цитрати та бікарбонати, сприяє відтоку молочної кислоти з м’язів у кров та протидіє м’язовому та метаболічному ацидозу.
М’язовий та метаболічний ацидоз може бути викликаний незбалансованим харчуванням (схильним до гіперпротеїдів та / або гіперліпідів, одночасно з низьким вмістом вуглеводів та мінеральних солей, отриманих з овочів та фруктів), особливо у поєднанні з м’язовою роботою високої інтенсивності. Крім кетонових тіл та залишків азоту, іншою молекулою, що індукує зниження рН, є катаболіт анаеробних енергетичних механізмів: молочна кислота з її відносними іонами водню (іони водню); l "молочна кислота може накопичуватися в м'язах і частково в крові (у формі лактату) в результаті надмірних зусиль, тобто більше, ніж здатність м'язової та печінкової утилізації.
Біохімічні ефекти цитрату та бікарбонату такі:
- Підвищений глікогеноліз
- Більший відтік молочної кислоти
- Зменшення лактацидозу м’язів
- Зменшення м'язових іонів водню
- Посилення анаеробного гліколізу
- Підвищений вміст бікарбонату крові
- Підвищене надходження кисню в кров
- Підвищений рН крові
- Зменшення ацидозу крові
ДОКАЗАНИЙ вплив на фізичні показники цитрату та бікарбонату:
- Ергогенна користь у аеробних роботах високої інтенсивності
- Зменшення втоми і поліпшення відновлення
- Компенсація процесів втоми, виявлених у їзді на велосипеді з високою інтенсивністю
- Підвищена толерантність до зусиль за рахунок зменшення сприйняття втоми
- Ергогенні переваги в бігу на 1500 метрів
- Збільшення обсягу роботи максимальної сили в анаеробних повторах
Експериментів з інтеграції цитрату та бікарбонату у спорт безліч, і використовувані дози коливаються від 200-300 мг / кг бікарбонату до 500 мг цитрату, усі розведені в 400 мл води, щоб випити за 90-180 хвилин до виступу. При менших дозах не було жодних доказів ергогенного впливу на працездатність. Однак слід зазначити, що у таких дозах проносний ефект майже гарантований, тому доцільно перевіряти інтеграцію, починаючи з доз у 10 разів менших, потім поступово збільшуючи їх; для поліпшення переносимості також можна розділити раціон на кілька прийомів, які слід приймати кожні 20-30 хвилин, починаючи з 3 годин до змагань / тренувань до години до цього разом із великою кількістю води.
Інтеграція бікарбонату та цитратів є синергетичною з карнозином (який є найпотужнішим внутрішньом’язовим буфером молочної кислоти) та його попередником-бета-аланіном. Для перевірки ефективності додаткового протоколу можна слідувати такій схемі:
- 2 дні легких тренувань
- моделювання перегонів (подолати дистанцію за найкоротший час) без найму інтегратора заздалегідь
- 2 дні легких тренувань
- моделювання перегонів (подолати дистанцію в найкоротші терміни) після додавання бікарбонатів, цитратів і, можливо, карнозину.
NB. Доцільно звернути увагу на споживання натрію (Na) відносно інтеграції з бікарбонатом натрію в силу відомих нині кореляцій між дієтою, багатою натрієм, і початком артеріальної гіпертензії; Крім того, для тих, хто хоче приступити до інтеграції бікарбонату або цитрату, ми нагадуємо вам, що ці молекули також мають певну послаблюючу функцію. Не дивно, що найчастішими побічними ефектами є діарея та спазми в животі.
