Хочете поєднати корисне із задоволенням, їсти зі смаком і водночас запровадити дорогоцінні омега -3 жирні кислоти? Приготуйте собі смачну страву з лосося! Сьогодні ми підсилимо аромат лосося, приготувавши його з ніжний соус на основі йогурту та рожевого перцю.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 138 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 2 скибочки (500 г) свіжого лосося
- 125 г йогурту
- 100 мл молока
- 5 г кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка рожевого перцю
- Q.b. солі
- Кілька стеблинок цибулі
Необхідні матеріали
- Каструля з кришкою
- Чаша
- Совок
- Столова ложка
Підготовка
- У мисці змішайте звичайний йогурт з молоком, кукурудзяним крохмалем, сіллю та ягодами рожевого перцю.
- Розігрійте сковороду, поки вона не стане гарячою. У цей момент обсмажте скибочки лосося з обох сторін, поки скоринка не стане золотистою.
Ви знали, що
Для приготування не потрібно використовувати олію або вершкове масло: лосось має досить жирне м’ясо, і для підрум'янювання досить обсмажити рибу на гарячій плиті.
Цю ж процедуру можна повторити з іншими видами риби (наприклад, з тунцем, рибою -меч тощо).- Коли лосось підрум'яниться, полийте ароматним йогуртовим соусом, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть близько десяти хвилин або поки соус не висохне.
- Лосось готовий: подавайте його з нарізаним цибулею. Лосось можна супроводжувати гарніром салату, заправленим соусом з вінегрету або цитронетки. Салат, заправлений оцтом або лимоном, використовується для «знежирення» лосося.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Лосось, приготований таким чином, особливий: хоча це правда, що це не низькокалорійне блюдо (тому його слід вживати час від часу, не частіше ніж один раз на тиждень), не менш важливо пам’ятати, що наявні жири-це «хороші жири» "(Подумайте, що за наявності омега -3 лосось, здається, допомагає знизити рівень холестерину та зменшити гіпертонію). Крім того, лосось забезпечує білки високої біологічної цінності, і, як не дивно, він високо цінується спортсменами та бодібілдерами. Одним словом, страва здоров’я у всіх відносинах, багата на смак та смак.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Лосось з йогуртом - це засіб, що входить до групи страв або основних страв.
Він має середнє споживання енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім білками і, нарешті, вуглеводами.
Жирні кислоти, як правило, ненасичені, пептиди мають високу біологічну цінність і прості вуглеводи (лактоза).
Клітковина відсутня, а холестерин присутній у середніх кількостях.
Лосось у йогурті також підходить для споживання у разі ожиріння та серйозних метаболічних патологій, таких як цукровий діабет 2 типу, гіпертригліцеридемія та гіперхолестеринемія.
Він містить мало лактози, тому він не піддається дієті через його відносну непереносимість.
Він не містить глютену.
Це заборонено вегетаріанською та веганською філософією.
Середня порція становить приблизно 100-200 г (140-280 ккал).
fortuna-di-halloween.jpg)
.jpg)
