Курка - це смачне біле м’ясо, яке піддається тисячі і одному рецептам! Сьогодні ми приготуємо легку і водночас смачну страву, яка у моєму домі стала майже звичною: я говорю про курячі самородки з овочами. А щоб надати елегантному відтінку цій страві, ми також використаємо краплю глазурі з бальзамічного оцту.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 91 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 400 г курячої грудки
- 300 г моркви
- 300 г кабачків
- 50 г білого борошна типу 00
- 2-3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 щіпка солі
- q.s. перцю
- 1 склянка глазурі з бальзамічного оцту
Необхідні матеріали
- Каструлі з кришкою
- Електрична або ручна терка
- Очищувач овочів
- Ніж
- Обробна дошка
- Совок
Підготовка
- Спочатку очистіть овочі: очистіть моркву, видаліть кінці у кабачків і промийте їх у холодній воді. Моркву і кабачки дрібно натерти, щоб отримати овочевий жульєн.
- Обсмажте овочі в смужках жульєну на сковороді з крапелькою олії, солі та перцю: варіть близько десяти хвилин.
- Курячу грудку нарізати кубиками. Сіль і перець за смаком. Швидко обваляйте курячі котлети в борошні.
Правильна ідея
Ті, хто страждає на целіакію, можуть замінити біле борошно кукурудзяним або рисовим крохмалем: результат все одно буде чудовим.- На сковороді розігрійте крапельку олії і обсмажте курячі котлети з усіх боків. Тим часом овочі пом’якшать і підрум'яняться: потім додайте овочеву суміш до підсмаженої курки і варіть ще 5 хвилин.
- Подавайте курячі нагетси на пару, закінчивши крапелькою глазурі з бальзамічного оцту.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Навіть діти не встоїть перед цим барвистим і смачним блюдом! За бажанням ви також можете додати тонко нарізаний перець або кубики селери, щоб надати страві освіжаючий відтінок. Ідеальна, збалансована за поживними якостями і легка вечеря, саме така, як нам подобається!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Курячі наггетси з овочами - це страва, багата білками високої біологічної цінності і з низьким вмістом жиру; і кількість вуглеводів, і кількість клітковини не мають особливого значення. Вони піддаються будь-якій дієті, і загальна середня порція може коливатися між 200 і 300 г (180-270 ккал).
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
